导语
本文主要是介绍水井坊臻酿八号52度好喝吗？水井坊臻酿八号52度和井台哪个好？
水井坊第 一坊，600余年前，水井街酒坊在古成都水井街开窖建坊，前庭当垆、后庭酿酒，是古代酿酒作坊与酒肆的典型实例，堪称“第 一坊”。那么，水井坊臻酿八号52度好喝吗？水井坊臻酿八号52度和井台哪个好？下面给大家介绍。
水井坊臻酿八号52度好喝吗？
水井坊臻酿八号52度口感甘甜净爽，层次丰富，宝石红色，果香浓郁优雅、口味醇厚、酒体饱满，酒体粮香怡人、柔绵协调、回味悠长。
水井坊臻酿八号使用新一代防伪包装。包装防伪升级，更添细节质感，礼盒、基座防伪升级，多处细节优化提升，延续600年，内外兼修的品质追求，细微之处更加彰显质感。
据悉，水井坊臻酿八号是水井坊得意之作，此酒的出现也为水井坊酒赢得了各种称赞和美誉。吸引乃大批喜爱白酒的人士关注。那么，这款水井坊臻酿八号怎么样？有没有收藏价值呢？下面我们就一起来了解一下。
水井坊臻酿八号精心的选料，承袭传统酿造术的精粹，恪守纯正古朴的品质工艺，加之独特的酿酒菌群，令水井坊酒风格突出，酒体丰满、完美、优雅独特。品味水井坊臻酿八号主要就是通过眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并以综合色、香、味三方面感官的印象，确定其风格，完成品味的全过程。水井坊酒风格高雅别致，独特而固有，香味协调舒适而幽雅，陈香与甜润浑然一体，是酒文化的经典佳酿。
并且这款水井坊臻酿八号陈香飘逸、甘润幽雅、回味悠长。是水井坊将传统与现代、艺术与技术、文化与经济相结合的成果，是历史、文化、时尚三位一体的集大成者。上善若水，滴水穿石，水到渠成。纵现整个包装，金木水火土五行结合，体现了浓郁的民族传统文化。
总而言之，这款水井坊臻酿八号不仅美味醇厚，还非常具有收藏价值哦。所以对此酒感兴趣的朋友不妨购买一些，品尝或者收藏都有很不错，大家可以考虑一下。
水井坊产于四川省成都市，其位置相比泸州纬度更高，因此两者对比泸州老窖偏浓郁，水井坊偏甜柔。在水井坊典藏以下的产品中，有两款产品很有意思，他们分别是水井坊臻酿八号和水井坊井台，这两款产品风格、路数不同，品鉴这两款产品，对我们理解水井坊和原窖浓香有一定的帮助。
倒酒闻香，水井坊臻酿八号继承了水井坊典藏的酒体风格，但相比之下，缺乏陈香和粮香，酒香没有这种陈敛之感，略显单调，不过这样倒是显得酒体有点清新舒适，细闻之下还有点酸馊香和果香。入口品鉴，此酒酒体甜柔圆润，香味细腻，酒体略微偏酸，但尾味较短。细细品味、细细回味，此酒的后段倒是有点习水大曲和鸭溪窖的感觉，整体来说，此酒发酵时间较长，基酒风格表现较多，基酒酿造水平不错，酒体滋味突出在前中段，圆润、丰富、细腻、协调，但尾味较短。
相比之下，水井坊井台倒是突出了另一位风格。倒酒闻香，井台的粮馊香很明显，这种香味很像邛崃酒的香味，相比之下，水井坊典藏的这种香味则弱化了许多。入口品鉴，此酒入口酒体圆润、甜柔，酒体略酸，前中段粮香突出，并带有一定的爆香。彻底咽下之后，此酒尾味比较干净。总的来说，此酒风格在水井坊的基础上有点向邛崃靠近，酒体有奔放的香味，丰富，突出在前中段，尾味比较干净。整体上，此酒格局偏紧，风味突出在前中段，后段发力不足。
对于水井坊臻酿八号，其整体水平还是要好于井台，主要在于其前段香味表现更加丰富。但两款酒相比水井坊典藏，品质明显要逊上一筹。典藏香味协调幽雅且不失丰富，尤其是酒体的细腻圆润，表现的很有特色。相比之下，井台虽然味道丰富，但酒体的细腻圆润感明显逊了一筹，酒体略有粗糙感，格局也差一些；臻酿八号虽然酒体圆润性不错，但丰富、细腻度表现不足，同时格局发力也不够。总的来说，对于水井坊的这两款产品，个人觉得，喜欢圆润、细腻的酒友可以尝试一下臻酿八号，而喜欢奔放、丰富一点的可以尝试一下水井坊井台，这两款酒虽然档次有高低，但却有不同的侧重表现。
水井坊以前是全兴大曲的高端产品，剑南春以前是绵竹大曲的高端产品，两者的出身何其相似，它们之间的对比似乎有一点全兴对绵竹的意思。好了，我们切入正题——如何在剑南春和水井坊井台这两个次高端大单品中抉择？
有人说：论名气，剑南春曾有过茅五剑的称号；论资历：剑南春三次被评为名酒；论人气，剑南春的销量远超井台。所以不用比，选珍剑没错了。虽然所述均为事实，不过在面对白酒产品的时候不能单单看一些数据，正如所言，名气很多时候限制了一些白酒的发展，因此，我们还是客观一点来比较一下。
先说剑南春水晶剑，这款酒是剑南春次高端重头产品，品质非常好，销量是十分惊人。盒子是带有底座的透明有机玻璃，瓶子是红色瓷瓶带有花纹凹痕，看起来十分美观大气。成交价格一般在420元偏下，有活动能够到380多元，价格基本在这个阶段。
水井坊井台也是核心产品，考虑到水井坊以前是全兴的高端品牌，因此不少酒友表示和水井坊必须井台起步。渐渐地，井台就成了它的标志性产品。官方定价519元，规格为52%Vol，500ml单瓶装，盒子六角柱型带底座，瓶子还是水井坊一贯风格，透明玻璃瓶，但是真的很漂亮，很有档次，很优雅。成交价格一般在460元左右，有活动也能到400元往下。