导语
80后的婚宴追求的不只是实惠有料了，更多的关注点可能是时尚与格调，这正是西式婚宴可以满足大家的。正如吃西餐拥有的诸多规矩一样，办一场高雅的西
西式婚宴，常见的不外乎自助餐形式；当然套餐的形式也有，但比较少见。西式婚宴的酒食搭配比较容易上手，白葡萄酒、红葡萄酒各一款，若能再加一款桃红葡萄酒，应该是个不错的组合。按照一般的规律，白葡萄酒可配海鲜，红葡萄酒可配红肉(当然也有倒着配的)，而桃红葡萄酒兼具两者的特色，既可配海鲜，亦可配红肉。红葡萄酒可选口感略重的酒款，如法国的罗讷河谷产区(Rhone)红酒以及意大利的奈比奥罗(Nebbiolo)、加州的增芳德(Zinfandel)或澳洲的西拉(Shiraz)。白葡萄酒可选择略带酸度或中性之酒款，如法国的卢瓦尔河谷产区(Loire)白葡萄酒以及意大利的维蒙蒂诺(Vermentino)、加州及新西兰北岛的长相思(SauvignonBlanc)或西班牙的帕罗米诺(Palomino)。至于桃红葡萄酒，常见的有法国的普罗旺斯桃红酒、美国的增芳德淡红酒、葡萄牙的蜜桃红(MateusRose)以及西班牙的桃红酒，都是颇为适合的选项。假如想以较简单的方式来搭配西式料理，桃红酒可能是两者皆宜的方式(也可能都不能尽兴)。
80后的婚宴追求的不只是实惠有料了，更多的关注点可能是时尚与格调，这正是西式婚宴可以满足大家的。正如吃西餐拥有的诸多规矩一样，办一场高雅的西式婚宴，选酒、配酒白酒红酒是个大学问，西式婚宴讲究的就是格调、品位，不要因为用酒不当让你的婚宴留下不该有的遗憾。
一、以酒配菜
西式宴席用餐尤其讲究情调，在西餐礼仪中十分注重以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：
各式牛排或烤牛肉，较适合选用浓味干型红葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。
自从2008年以后，掀起了一阵80后的结婚潮。对于这些年轻人来说，婚宴不再是简单的一个仪式了，更多的是时尚潮流的一种展现，不难发现，西式婚宴越来越受到这群年轻人的喜爱。当然，一场西式婚宴，无论是菜式和婚宴用酒，都是非常讲究的。今天我们就来说说，西式婚宴中应该如何选酒。
一、以酒配菜
西式宴席用餐尤其讲究情调，在西餐礼仪中十分注重以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：
各式牛排或烤牛肉，较适合选用浓味干型红葡萄酒；羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒；猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒；家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒；野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。