导语
本文主要是介绍喝葡萄酒为什么要用高脚杯？葡萄酒酒杯的构成有哪些？葡萄酒杯有哪些类型？
在品酒会上我们总能看到盛装葡萄酒的高脚杯，有的人说用高脚杯喝葡萄酒才能配得起葡萄酒的高大上。确实用高肢杯喝葡萄酒，看上去非常美观，不过用高脚杯喝葡萄酒不单单从美观方面考虑，喝葡萄酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响葡萄酒的温度。
葡萄酒的种类不同侍酒温度也会不一样，主要原则是：单宁越强酒温要越高，甜度或酒精度高则酒温要低一点。香味丰富的酒温度可稍微高一点，但红葡萄酒不能超过20℃，白葡萄酒则以16℃为限。而人体手掌的温度却达到了30℃，所以若不采用高脚杯来喝葡萄酒，手掌的温度会很大程度的影响葡萄酒的酒香和味道。而高脚杯长长的杯梗可以有效的阻止手掌的温度对葡萄酒进行加温。
高脚杯的构成葡萄酒酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚所构成。杯垫是用来支撑酒杯的，杯梗是人们用来握住酒杯的。由于葡萄酒对温度极其敏感，因此握住高脚杯的杯梗可以避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。杯肚是用来装葡萄酒的，杯肚一般都比较大，这样既方便摇杯不至于将酒液洒出来，又能因为摇杯而帮助葡萄酒释放香气。
来自: 葡萄酒论坛 作者: winesou|
真正爱喝葡萄酒的人，一定有抱着酒杯满餐厅跑的经历。酒在哪，酒友在哪，杯子就在哪，这其中的乐趣外行人永远无法体会，他们甚至还会带着一种鄙夷的目光来看你。事实上，为了不让餐厅廉价的高脚杯甚至钢化杯破坏一瓶好酒，准备一些适合且实用的酒杯的确非常重要，毕竟这决定了葡萄酒的口感甚至你的心情。
葡萄酒酒杯的构成
在选择合适的酒杯前，当然先得了解一下葡萄酒杯的构造。尽管市面上无脚酒杯越来越多样，但是通常而言，一个合适的葡萄酒酒杯必须包括杯托、杯柄和杯身，且要有一定的敞口。其中，杯托是支撑整个酒杯的关键，一般需要有一定的弧度，这样才能放稳；杯柄的设计是为了方便持杯，这样就不用握住杯肚以免影响葡萄酒的温度；此外，葡萄酒的杯肚一般较大，这是为了方便摇杯和加大酒液与空气的接触面积以释放香气。
葡萄酒杯有哪些类型？
经常会有朋友在买酒的时候，直接甩出一句“给我来瓶你们店贵的，贵的酒才好喝”，市场定价总会成为了消费者去判断一瓶葡萄酒好不好喝的重要依据。真的是越贵的葡萄酒越好喝吗？
葡萄酒的价格是由什么决定的？
葡萄酒的价格是综合多方因素评定而得出，一般影响的因素有：
1，葡萄酒的品质
100元葡萄酒和1000元葡萄酒有什么不同？还不知道吗？看完就明白了现在我们的生活条件已经好了，很多很多人在这个时候的生活品质也是越来越高了，所以在我们国家的葡萄酒也是非常受人欢迎的，身边有很多人都是非常喜欢喝葡萄酒的，这也是葡萄酒的度数和它的口感能够让很多人都非常喜欢，男生和女生都是可以喝的，喝起来看起来也是非常的高大上，其实在在平时买葡萄酒的时候都会发现葡萄酒的种类也有很多各种各样的种类，各种各样的价格都有，今天我要跟大家说的就是100元葡萄酒和1000元葡萄酒有什么不同？看完就明白了。
其实100元的葡萄酒大多数人都是能够接受的，因为它的价格相对来说并不是特别昂贵，市场上也有很多100元左右的葡萄酒，虽然都是葡萄酒，但是它的质量品质也是有差别的，100块钱的葡萄酒可以说是贪酒，质量一般水果味比较重，适合刚刚加入到葡萄酒圈里面的酒友来品尝。
那么1000元的葡萄酒呢，相对来说品质肯定是要比100元的好很多了，但是再买1000元葡萄酒的时候也是要去会挑选的，一个就是选择原装进口葡萄酒，所以说现在国产葡萄酒也是慢慢开始让很多人都非常喜欢的，那种原装进口的葡萄酒还是和我们国产比起来稍微要好一点的地儿，就是酒庄和品牌1000元的葡萄酒也是可以买到二级酒庄和名酒的。
对于这个问题我也是去问了一下内行人才，知道内行人一说终于明白了一个是口感和质量的差别，100元的葡萄酒和1000元的葡萄酒比起来口感和质量上也是比较差的，喝起来比较清淡，没什么层次，水果味比较重，但是1000元的葡萄酒口感质量比较好，喝起来就能够品尝到酒香第二就是成本的差别了，100块钱和1000块钱的葡萄酒价格差别这么大，那么他们在成本上也会有很大差别的，100元葡萄酒都是批量生产，很多厂家直接把残渣进行发酵，1000元的葡萄酒就是成本比较高了，在酿造过程中大多都是人工酿造追求着酿造技术的，而且有一些特别的酒庄还是要放在橡木桶中酿造的。所以这就是今天我要跟大家说的100块钱的葡萄酒和1000元的有什么差别了。
澳洲葡萄酒产区有哪些特色呢？说起澳洲的葡萄酒产区，很多人都会知道，希腊葡萄酒产区希腊葡萄酒，可以说是澳大利亚葡萄酒的典范和代表，如果我们认为希腊葡萄酒只有强劲的风格，那就大错特错了，今天笔者就来为大家讲解一下澳洲西拉葡萄酒产区的不同特色。
1、玛格丽特河(MargaretRiver)——温和的海洋性气候玛格丽特河位于西澳产区，这里的气候条件类似于波尔多右岸的波美侯(Pomerol)，以出产优质的赤霞珠(CabernetSauvignon)和波尔多混酿葡萄酒(BordeauxBlend)而出名。由于玛格丽特河西拉葡萄酒的特点不够鲜明，因此在品酒中很难把它们从众多的西拉葡萄酒中分辨出来，但总体上看，玛格丽特河西拉葡萄酒都非常优雅，结构精良，口感虽不如巴罗萨西拉那般的饱满，但其拥有更浓重的香料味、黑樱桃味、肉桂味和覆盆子味，单宁成熟，而且往往余味较长。
2、猎人谷(HunterValley)——气候炎热猎人谷位于新南威尔士产区，这里气候虽然炎热，但降雨量充足。猎人谷西拉葡萄酒口感饱满，结构复杂，充满黑莓、泥土以及皮革的香气;入口后还会涌现浓郁的泥土气息和果味，单宁成熟，余味悠长。陈年潜力大是猎人谷葡萄酒的一大特点，特别是西拉和赛美蓉。早在1879年，天瑞酒庄(Tyrell’sWine)就开始在这里种植葡萄。
3、克莱尔谷(ClareValley)——气候暖和偏热克莱尔谷在明星产区众多的南澳产区似乎并不十分突出，但这里往往出产澳洲难觅的葡萄酒。说它们难以寻觅是因为这些酒往往需要陈酿至少10年才能充分发挥出其优良潜质，wendouree酒庄出产的葡萄酒就是其中之一。克莱尔谷西拉葡萄酒以风味凝练著称，与巴罗萨谷西拉相比，它们还拥有更浓郁的香料味、胡椒味以及鼠尾草味等。此外，克莱尔谷西拉葡萄酒往往充满成熟的李子气息，结构精良，单宁有时会很明显。
提到俄罗斯，大家并不是很看好俄罗斯的葡萄酒，因为俄罗斯它的气候环境并不适合葡萄的生长，从而在葡萄酒的酿造上并没有非常大的成绩。而且酿造生产的葡萄酒，它的口感上也并不能够满足我们的口味，俄罗斯葡萄酒好喝吗？我们一起来看看吧。
俄罗斯葡萄酒好喝吗？
葡萄酒闻名于世界，不管哪个国家都有生产葡萄酒，俄罗斯葡萄酒好喝吗？
11月16日，葡萄酒个人生产商、udine和gorizia-friuli venezia giulia商会、iw&sp（italian wine & style promotion）、威尼托大区以及精心挑选的葡萄酒行业极具影响力的进口商带来超过800款意大利葡萄酒，出席了在莫斯科的swiss?tel krasnye holmy酒店举行的第十二届vinitaly russia，迎来了2000余人次的参观。vinitaly international也借此契机重启海外教育项目，促进意大利葡萄酒在这个虽然艰难但充满无限希望的俄罗斯市场的推广。
乌克兰葡萄栽培和酿酒历史悠久，在公元前4世纪在乌克兰南海岸的克里米亚，人们已经开始使用压榨机和发酵罐来生产葡萄酒。在北部的基辅和切尔尼戈夫，从11世纪开始已经有僧侣开发种植葡萄园和酿造葡萄酒。
1783年克里米亚成为沙皇俄国一部分。1820年在雅尔塔建立了第1个大型的酿酒厂，并且成立了magarach 葡萄栽培研究所。后来，奥列王子在那里建立了起泡酒生产厂，生产俄罗斯的“champagner”。
乌克兰葡萄酒年产量在2007年达到252000 吨，但乌克兰葡萄酒整体质量并不高，在苏联时期，乌克兰有超过75000公顷的葡萄园种植和供应，是苏联极大的葡萄酒出产地之一。那时候的苏联的计划经济只讲产量而忽视质量，所以，葡萄园产量过高而葡萄原料质量很差，葡萄亩产量一度达到每公顷26吨。在1986年当戈尔巴乔夫开始的打击酗酒运动，大量的葡萄园被摧毁。苏联解体后，由于经济滑坡缺乏市场消费需求，大量的葡萄园遭受挫折。自2000年以来，由于乌克兰经济的复苏和受俄罗斯经济复苏影响，乌克兰的葡萄酒生产以及出口的葡萄酒在迅速增加，为了提高品质，葡萄园的亩产量得到控制。由于市场需求猛增，加上政府没有相应的葡萄酒产品质量管理制度和没有设立任何葡萄酒质量检测机构，因此乌克兰市场上出现了相当大比例的假冒伪劣产品。
乌克兰的葡萄酒产区包括克里米亚（Crimea）， 比萨拉比亚（Bessarabia ）喀尔巴阡山罗塞尼亚（Carpathian Ruthenia）和乌克兰南部的敖德萨州（Odessa Oblasts）、赫尔松（Kherson）、第聂伯罗彼得罗夫斯克（Dnipropetrovsk）。
菲丽酒庄干红葡萄酒怎样？菲丽酒庄干红葡萄酒属于什么档次？下面就来了解一下菲丽酒庄干红葡萄酒。
菲丽酒庄干红葡萄酒是波尔多左岸名庄中面积较小的酒庄——菲丽酒庄的正牌酒。
酒庄仅4.5公顷的葡萄园在20世纪以后就一直由荔仙酒庄及其酿酒团队所掌管，其葡萄园被彻底翻种，而葡萄酒则在力士金酒庄（Chateau Lascombes）的酒窖中酿造。在经过一段混乱期之后，20世纪末，酒庄迎来了新的女主人——克莱尔?维拉斯（Claire Villars）。
从此，在葡萄酒酿造的每一个环节，女庄主克莱尔都是亲力亲为。酒庄出产的葡萄酒先在由热导管控温的不锈钢大桶中发酵，然后在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，使用蛋白澄清，随后在橡木桶中陈年16-18个月。菲丽酒庄正牌酒近年来比较好的年份有1999、2000、2003、2005和2009年。