导语
本文主要是介绍2022低度潮饮酒市场前景及现状分析，天猫618低度酒战报公布，低度酒比高度酒健康吗？
目前，常见的低度潮饮酒包括预调鸡尾酒、梅酒、果啤、茶酒、含乳酒、苏打酒、高杯酒、果酒、米酒、花酒、西打酒、露酒等。
随着贝瑞甜心、兰舟、落饮等低度酒品牌受到资本的青睐，让低度潮饮酒一度成为高关注、高热度赛道。近日，由天猫酒类行业与百润集团发起，天猫新品创新中心（TMIC）与凯度共同联合发布了《2022低度潮饮趋势报告》。
2022年，我国低度潮饮酒市场规模预计达到338亿元；随着消费群体对饮酒观念的转变，以及国内低度潮饮市场的进一步成熟，至2025年，该行业的市场规模预计达743亿元。
低度潮饮酒市场增长空间巨大，业内不断有新锐品牌脱颖而出获得资本市场的青睐，传统酒企、跨界玩家也没有停下开发与布局的脚步。如何以强大的产品力紧抓消费，在大浪淘沙中进一步打响品牌，已然成为低度潮饮未来发展的机遇与挑战。
天猫618低度酒热卖品牌排行：TOP1：RIO锐澳、TOP2：梅见、TOP3：狮子歌歌、TOP4：Miss Berry、TOP 5：Horoyoi、TOP6：浮起、TOP7：三得利、TOP 8：晓醉、TOP9：花田巷子、TOP 10：小花样。
热卖店铺排行TOP10分别是：rio锐澳旗舰店、梅见旗舰店、三得利预调酒官方旗舰店、MissBerry旗舰店、浮起旗舰店、醉鹅娘酒类旗舰店、晓醉酒类旗舰店、花田巷子旗舰店、狮子歌歌酒类旗舰店、小花样旗舰店。
《2022低度潮饮趋势报告》显示，中国低度酒消费低于主要发达国家，但增速较快，具备较大发展潜力。年轻消费者的对低度酒的追捧带动了低度酒品类的崛起，预计到2025年中国的低度酒市场规模有望达到743亿元。
茶与酒，都根植于中华文明沃土之中，茶酒融合不仅在低度酒市场创造新的中国味道，也为中国新酒饮细分赛道的探寻提供了新的想象力。
白酒他现在在我们的生活中拥有着一定的地位，这是一款拥有一定意义的类型。无论是在一些重大的场合还是家庭聚会，都可以看到人们总是会以酒来表达对彼此的恭敬和爱戴，固然它也能够起到满足我们味蕾的效果，对于身体也会有着一定的好处。
白酒可以按照酒精度数的不同分为低度白酒和高度白酒，低度白酒其实它是采纳降度的工艺制作而成一般，低度白酒的酒精度数在41度以下。低度白酒什么样的品牌比较好呢？
1.郎酒
郎酒产自四川，那里江河众多，地下水十分丰富，酿造酒的水质也就非常优良，结合甄选高品质的农作物制成。它的酒液澄澈透明，开瓶后，香气幽雅。郎酒旗下有一款郎牌特曲38度浓香型白酒，这款酒口感柔和，香醇顺滑馥郁浓香，重要的是喝多了还不上头，喜欢的朋友可以试一下。
白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消 毒的酒精，纯度也只有75%。所以我国白酒至高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。
1、高度白酒
高度白酒必须在50度以上，它口感更醇厚，空杯的留香会更加的持久。但是高度白酒因为度数比较高，所以入口的时候会比较辣。让人觉得难以下咽。但是高度白酒进入人体之后会随着汗液蒸发，对身体伤害比较低。
2、低度白酒
低度白酒的生产，出现两大技术难题，就是“水味”和“浑浊”，难以保持原酒的风格，通过数年的努力，这两大难题已经解决，并且解决得越来越好。但是，随着低度白酒的发展，产量的增加，发现低度白酒贮存中发生变化，口味变淡并带异杂味，随着贮存时间的增加和贮存条件的差异，这种变化尤甚。为了探索低度曲酒在贮存中质量变化的原因，找出解决问题的科学依据，四川省食品发酵工业研究设计院、宜宾五粮液酒厂、四川沱牌曲酒厂、四川古蔺朗酒厂联合对低度曲酒贮存过程中质量的变化进行了研究。低度曲酒的贮存过程中质量的变化，主要是微量成分的变化。采用日本岛津GC-TAG气相色谱仪，自制毛细管柱，对酒中微量成分进行检测。低沸点醇酯采用直接进样，低沸点有机酸采用衍生的苄酯化法，高沸点醇酯采用乙醚-戊烷富集提取，共定量出酯类30种、酸类11种、醇类24种、醛酮类5种，取得19800多个数据。每隔3个月分析一次，同时结合感官尝评，从中发现了一些规律性的东西，初步掌握了降度酒和低度曲酒在贮存中微量成分的变化，了解到口感变化的原因，为稳定和提高低度曲酒质量提供了可靠的科学依据。
（一）低度曲酒贮存过程中芳香成分的剖析
1．酒精含量
贮存过程中酒精含量略有降低，但变化不明显。经过1年时间高的差0.15%（体积分数），而低的仅差0.07%。酒样在贮存过程中酒精含量的降低一般系由于挥发损失。
在生活中喝酒是难免少不了的，特别是在一些聚会、工作应酬中经常能看到。如果是酒量小的朋友他们都会选择酒度低的来喝，觉得不容易醉酒，对身体也会好些；如果是喜爱喝酒的朋友就会觉得低度酒没有什么味道，而且认为高度酒饮后不容易上头，就算醉酒，醒酒也会特别的快。那针对这种情况到底是饮用高度酒好还是低度酒好，下面我们一起来看看。
首先，是心理问题，因很多人觉得低度酒中的酒精含量比较少一些，饮后不难受，不容易醉，而且好消化、容易恢复，所以认为对身体的伤害也会小一些。其实喝低度酒的时候更容易使人产生醉酒的可能，因为人的潜意识中认为低度酒的酒精含量低，所以一般会把控不好自己，所以喝着喝着就会喝多，反而容易喝醉。
其次，是工艺问题，一般低度酒的工艺比高度酒要复杂一些，而且成本也会高一些。正是这样，反而会使得一些不正规的酒厂使用一些劣质的东西，而且低度酒主要是由高度酒经过加工而制成的，所以低度酒中可能会加入一些添加剂和香料，而这些添加剂，多少都可能会给身体带来一些不利影响。而高度酒纯度较高，里面可能就只含有酒精和少量其他物质，能有效降低其他物质对身体的伤害。
然后，是生产结构问题，一般高度酒中的水分子和酒精是紧密相连的，饮后体内的水分和酒精会通过汗液或尿液的形式排出体外，能有效降低体内酒精的含量；而低度酒中的酒精和水分子并不会融合在一起的，所以饮后酒精经过挥发，会随着尿液排出，而没有和水分结合在一起的酒精，就可能会滞留在体内，这样反而会导致体内的酒精含量要多一些。所以相对来说，喝低度酒对身体的伤害要更大。
为顺应白酒消费年轻化、低度化的趋势，国内很多酒企都推出了低度产品。但是，不是所有的酒都能做优质低度白酒。
比如，酱香型白酒就因酿造工艺和品质特征决定了其无法做低度酒。
酱酒酒精度在下降到一定程度后，其高度酒所掩盖的酸味、涩味、糠味等异杂味会呈现出来，酒体内的酯类会直接水解，呈现出口味淡薄，水味等情况。
在网上经常看到“白酒多少度数的好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。
第1，酒度走过的历程
的酿酒技术和西方一直不同，酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。
喜欢白酒的朋友不在少数，有人喜欢低度白酒，喜欢它那清爽的口感；也有人喜欢高度白酒，喜欢那种酒精带来的刺激，不知道你更加喜欢哪款酒呢？今年过年，你会选择低度白酒还是高度白酒呢？
白酒的度数一般是指的酒精含量，也就是体积占比。比如平时我们常说的53度的飞天茅台酒，是指在100ml的茅台酒中酒精的体积占比是53%，即53ml，其他为水等混合物而非重量比。
按照白酒的酒精含量多少划分大概可以将白酒分为两类：一类是高度白酒，另一类是低度白酒。而根据新的国家标准规定，白酒按照酒度分类，45~68度酒精度之间的白酒都可以称为高度酒，25~45度酒精度之间的白酒为低度酒。但纵观整个白酒的度数，你会发现52、53度的白酒更受酒友老酒友们喜欢的，比如飞天茅台、普五、1618五粮液等等。都知道酱香酒的经典度数是53度，浓香酒的经典度数是52度。之所以被称为经典度数是因为这个度数是对应香型的主流酒精度。这是为什么呢？不是说低度酒对人体伤害更小的吗？下面酒一起来聊聊这个问题。