作为新世界葡萄酒的代表国家之一，澳大利亚的葡萄酒带着南半球独特的阳光与风土，以及多元文化冲撞下的丰富个性。一如澳大利亚人给人留下质朴、简单的印象，在同等价位和条件下，澳大利亚的葡萄酒总能达到更优的品质。因为信价比高和风味独特，澳大利亚的葡萄酒已然在世界范围内为自己打开了市场。
创立于1877难的麦威廉酒庄，至今已有140年历史。这座传承六代的家族酒庄，在澳大利亚的酿酒史上屡获殊荣。代庄主Samuel McWilliam开辟的块葡萄田位于南威尔士北部，这是澳大利亚早的葡萄种植地，也是如今澳大利亚重要的葡萄酒产区之一。
南威尔士地区地理位置优越，适合葡萄种植和生长，加之污染少，这里种出的葡萄称得上的绿色食品。常年充沛的阳光，让葡萄在足够的日照下生长良好，酿出的酒自然丰满浓郁。加上大多数澳大利亚葡萄酒的果香浓郁而清新，易饮度很高，尤其适合入门级新人纯饮或是佐餐。
麦威廉酒庄的旗舰系列，1877西拉红葡萄酒，选择了富有澳大利亚特色的葡萄品种——西拉。虽然上流行的葡萄品种在澳大利亚种植都非常广泛，例如赤霞珠、黑皮诺和美乐等，但西拉却为澳大利亚葡萄酒在范围内赢得了声誉。
相比起法国罗讷河谷西拉的传统风味，澳大利亚出产的西拉葡萄酒口感更加成熟香甜。加之现在澳大利亚境内不同自然环境的地区都大面积种植西拉，使这里出产的西拉葡萄酒风格也各不相同。
麦威廉酒庄的这款西拉红葡萄酒，酒体饱满、酸度平衡、单宁平滑，澳大利亚人喜欢用它搭配红肉和巧克力类甜品。而对于国内的很多餐酒爱好者来说，西拉的平衡感很容易契合中餐的主菜。