喝了那么多酒，见得多的词就是“Chateau”了吧？无论在旧世界，还是新世界，无论是一级名庄酒标，还是OEM都爱把Chateau放在酒标上。Chateau到底有啥含义？标了Chateau的就是好酒吗？
Chateau是什么意思？
Chateau本是欧洲贵族们修建的建筑，一般用于居住或军事防御、以及领土扩张（有点占地为王的意思）。所以，法语中的Chateau即英文的“Castle”，德语的“Schloss”，意大利语中的”Castello“。
法国的凡尔赛宫（Chateau de Versailles）
葡萄酒的世界里，Chateau则指的是一个种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园，也就是咱们常说的酒庄，它包括了葡萄园、酒窖、葡萄酒，以及该地产上的一栋或多栋建筑。如果两个地块（酒庄）共享一个城堡/酿酒车间，他们都可以标注“Chateau”；至于这个城堡/车间有多宏伟，则没有规定。
Chateau的起源是？
Chateau一词早出现在十九世纪的波尔多葡萄酒上，由迪仙酒庄（Chateau dIssan）和玛歌酒庄（Chateau Margaux）早使用；在1855年梅多克列级酒庄榜单上，尽管只有五家酒庄用了Chateau，但一级庄中的拉菲，拉图，玛歌名称中皆带Chateau，龙船庄园（Chateau Beychevelle）和迪仙酒庄（Chateau dIssan）也早已声名远播。
而这个对葡萄酒市场影响深远的榜单使得Chateau一词迅速蔓延整个波尔多，乃至在二十世纪葡萄酒蓬勃发展的新世界酒庄，比如在1976年巴黎品鉴中表现出色的Chateau Montelena。
Chateau真的有城堡吗？
十九世纪下半页，波尔多葡萄酒市场繁荣，一些阔绰的酒庄庄主开始在自己的地块上修建豪华的建筑，以便提供更好地居住环境和提升酒庄形象，譬如雄伟气派的拉菲酒庄（Chateau Lafite Rothschild）。