美国作家威廉？杨格说：“葡萄是美丽的、静止的、纯洁的；而一旦经过压榨，它就变成了一种动物。因为它在成为酒以后，就有了动物的生命。”白兰地就是这样一种有生命的美妙“动物”，被人们公认为“生命之水”。
1、白兰地是心脏的“兴奋剂”和“调节剂”：白兰地酒在橡木桶中进行老化时，木质中单宁成份溶入酒液，对人体器官可起到提高壁强度和降低微血管的渗透作用。这样，白兰地既是一种心脏“兴奋剂”和“调节剂”，也是冠状动脉疾病的有效“血管扩张剂”。
2、长年坚持喝适量的白兰地，对一些身体寒质的人非常适合，如生活在水土寒凉的地区，长年坚持喝适量的白兰地可以暖胃，对浅表性胃炎起到很好的辅助作用。
3、作为佐餐或餐后饮用，可增加胃肠液分泌，有助消化，并促进体内营养元素的吸收。
4、长年坚持喝适量的白兰地，对预防一些风湿及脚抽筋的并发症起到很好的辅助作用。
5、喝适量的白兰地，对化瘀有帮助，对关节炎有镇痛作用。
6、长年坚持喝适量的白兰地，可以，增加人体欠缺的铁质。
7、喝适量的白兰地，对于某些热性病症，如流行感冒、结核病等，白兰地的作用也十分显著。
8、喝适量的白兰地，对治脱发有帮助。