白兰地着名的产地当属法国，然而当人们提到白兰地的时候，不是泛指法国白兰地，而是指干邑白兰地。干邑，是法国南部的一个地区，位于夏朗德省境内。
干邑地区的土壤、气候、雨水等自然条件特别利于葡萄的生长，因此，这个地区所生产的葡萄是全世界首屈一指的，但这并不是说好的葡萄就一定可以酿出优质的白兰地。干邑是法国白兰地古老、着名的产区，干邑地区生产白兰地有其悠久的历史和独特的加工酿造工艺，干邑之所以享有盛誉，与其原料、土壤、气候、蒸馏设备及方法，老熟方法密切相关，干邑白兰地被称为“白兰地”。
干邑白兰地酒体呈琥珀色，清亮透明，口味讲究，风格豪壮英烈，特点十分独特，酒度为43度。干邑是白兰地的，干邑产品受到法国·的严格限制和保护。