很多人喜欢喝酒，喝白酒。上一点年纪的人喜欢喝泡酒，就是自己买白酒和药材泡。
经常看见街上有卖散装白酒的，开始以为是卖人家酒厂的。后来发现都是自己酿的。还有一套酿酒的小设备，用玉米高梁来煮，一天也能有一点产出；毕竟是纯粮酿造，酒香，很醇，虽然价格略贵，也比较好卖。
农贸市场里卖的究竟是不是纯粮酒？看完再也不会买了！
本来这些小店酒品质都比较好，很多人光顾。但慢慢的酒味儿就不对了，没有以前好喝了。我父亲就开始天天观察他们店里，他煮完酒，用过的玉米也好，高梁也罢就成了酒糟；，这个是要拿去扔，或者是送给乡下的朋友拿回家养猪的。后来，父亲发现他们家送走的酒糟越来越少，再到后面，干脆就没有酒糟了；父亲明白了，他就是自己在家买食用酒精和香精来勾兑了。
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所以现在有的农贸市场里，也有人在做这样的生意，每天也要煮点酒，其实很多商人是这样操作的。