2016年12月5日，沈酒集团总工程师赖高淮于沈酒生产基地开展技能培训会。并亲自为众人主讲知识。
此次培训会主要面向沈酒集团生产、技术、销售、财务等负责人及相关人员进行讲授。
赖高淮从白酒的香型、古今原料演变、古法工艺等基础知识，采用浅显易懂的语言进行了诠释。并开设提问环节，听课者都非常珍惜此次与华人酿酒大师面对面交流的机会，积极提问，场面热切。赖高淮对听课者的提问均进行了耐心的解答。
此次开展技能培训会，、及时的为大家解决了心中的疑惑。进一步增强了沈酒集团队伍的技能，知识是的财富，培训是的礼物。
沈酒集团参训人员纷纷表示，非常感谢赖高淮总工程师开展技能培训会，给予这样难得的机会和珍贵的礼物。