白酒是四川的重要产业，四川省成立了四川白酒金三角酒业协会，我校也成立了四川白酒金三角研究院。日前，在糖酒商品交易办公室等单位的指导下，四川白酒金三角酒业协会、消费经济学会和邛崃市人民在96届糖酒商品交易会开幕之际，联合举办了“2017白酒创新发展论坛”。消费经济学会会长、成都市社科联，西财成渝经济区发展研究院院长杨继瑞教授等参加主旨演讲和圆桌访谈。
杨继瑞教授以“白酒供给侧结构性改革的路径抉择”为题，分析了白酒深度调整期面临的五大挑战和机遇。他提出，白酒供给侧结构性改革和创新，要保持白酒的特殊生产工艺和香型，不能失去白酒的特殊口感和具有特色的白酒饮用方式，白酒的“魂”不能丢。因为，白酒是中华民族的，只有民族的才是世界的。在此基础上，要在新酒种、新文化、新业态、新渠道、新机制和化路径上寻求突破。消费经济学会副、我校工商管理学院张恩碧教授围绕“新变革、新消费、新发展”主题，从“白酒创新创意、激发新兴消费”和“白酒化之路” 两个层面发表了自己的看法和建议。
同日，四川白酒金三角研究院和西财成渝经济区发展研究院还与酒类流通协会、酒业协会、四川经信委、沈酒集团，在成都共同发布了第十三种香型白酒—“沉香”型白酒。四川白酒金三角研究院副院长、我校公共管理学院教授章群参加了发布会并在演讲中指出，要通过文化创新品牌，通过实施供给侧结构性升级，提升酒企的核心竞争力。
我校教授的发言和对白酒供给侧结构性改革的建议，引起了与会嘉宾和企业家的积极反响。新华社（新华网）、人民网、央广网、中新社（中新网）、新浪财经、网易财经、凤凰财经、央视财经、财经网等多家媒体对我校教授的参会情况进行了报道。