酒界“舞”者：沈酒人
沈酒的百年传承
离不开“沈酒人”
他们长期默默奋斗在生产线
旰食宵衣
… …
一日之计在于晨
伴随着清晨曙光
沈酒人“闻鸡起舞”
开启一天的工作
酒坊内的他们
拌和窖泥、挥铲蒸粮、分段摘酒…
手臂上的肌肉线条硬朗流畅
被汗水湿透平添劳动特有的光泽
古法酿酒用料讲究、环节精细
因而，每一道酿造工序都是一次考验
掌握时机、顺序正确、精判手快
稍有不慎便“前功尽弃”…
而沈酒人摒弃浮躁、一丝不苟
将工艺技术烂熟于心
能够在其中做到游刃有余
他们身姿矫健、动作娴熟
专注于古法酿造的身影
仿佛是伸手即能触碰的历史…
这样一群酒界“舞”者
恰似“踩窖”那样
以一个个坚实的脚印
踏出沈酒人的精神
躬耕出沈酒的匠心
劳动号子是他们的赞歌
酿酒坊是他们的舞台
百年来，世世代代的沈酒人
挥舞铁铲、扬洒丰粮
以默默无闻的付出与朴实无华的专注
精酿着真情……
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