散装白酒不象珍藏葡萄酒一样，要斜着放。葡萄酒用的是橡木塞。斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，工夫长了可增多酒的香气；不斜着放，橡木塞就膨胀饱满，容易跑酒走气。珍藏白酒能放在地窖里当然好，那也要预防酒标、酒盖等的损坏。
预防“跑酒”的方法有以下几种：
1.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的件事。
2.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
3.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点）
4.用保鲜膜将散装白酒瓶口细心包好，用透明胶带缠，瓶口地位将胶带绷直拉紧，多饶几圈，通明胶带有个特点，时间越长本身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。然而这种做法防“跑酒”成效比封蜡稍差。
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