特香型——四特酒
除了前面说的广西桂林三花酒为代表的米香型白酒，特香型白酒也是采用南方盛产地大米为原料酿制，因为其独特的酿造工艺，带有浓香、酱香、清香风味（浓头酱尾清中间）但三者皆不靠，江西地区大部分出产的酒都属于这个风味。
特香型白酒以江西樟树的四特酒为代表，并在中部地区极受欢迎，喝过特香型白酒的酒友评价都觉得有点与众不同，。
馥郁香型——酒鬼酒
与特香型白酒形成鲜明对比的，则是湖南湘西地区出品的酒鬼酒，它属于馥郁香型。如果说特香型白酒是兼备酱、浓、清香风味但三者皆不靠。而酒鬼酒则恰恰是复合了酱、浓、清三种风味，芳香馥郁，完美协调。
而如果要想喝到真正的经典的馥郁香，一定要品尝酒鬼酒的内参，据馥郁香型的酒体设计是吴晓萍大师介绍，内参是馥郁香的代表作。
药香型——董酒
“酒乃百药之长”，人喜欢以药泡酒养生，达到强身健体的功效。而和我们平常说的用白酒浸泡的药酒不同的是董酒并非平常的药酒，董酒是具有非常典型风味的白酒，属于药香型白酒，也称之为董香型。
它喝起来有一种舒适的药香味，但这种药香味并非简单浸制而成，而是在酿酒过程中早已融入于酒曲当中。它采用的秘方药材有100多种，其中不乏名贵中药，养生效果。董酒的配方属于“国密”配方，深受“老酒鬼”的追捧，笔者建议喜欢美酒的朋友一定要一尝！
豉香型——玉冰烧
替代产品：九江双蒸
在广东佛山一带，大家都喝一种度数在30度左右的酒，这种酒喝起来入口醇和，余味甘爽，酒度虽低但后味很长，且价格非常亲民。这种酒属于12大香型里的豉香型，其中石湾“玉冰烧”正是这种白酒的香型代表，而近年来九江双蒸酒销售上占据主导地位。
豉香型白酒酿制工艺与米香型白酒类似，但在贮存阶段放入一块肥猪肉以吸附酒中的杂味，并赋予美酒独特的口感，有机会的话，值得一试。
芝麻香型——景芝酒
替代产品：梅兰春
喝过山东酒的酒友会知道山东人除了能喝外，他们的酒体有两个特征，低度和芝麻香。因为今天主要讲香型风味，低度酒就不过多敷述。芝麻香不但属于12大香型之一，且极具风味特色，它初闻有明显的炒芝麻的香味，整体呈现酱香、熏香，烘焙香。其中的便是山东潍坊的景芝酒。
芝麻香气来源于特殊的酿制工艺，并兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。如此风味独特的美酒，您怎能错过呢？
老白干型——衡水老白干
北方人还特别喜欢喝的酒就是——老白干！比如衡水老白干，它属于老白干香型，与清香型白酒类似，但口感没那么净爽，更适合不拘小节的北方汉子。它的香气更足，度数更高，却喝起来不尖不暴，非常丰满！衡水老白干就有一款68度的很具代表性的高度酒，有机会值得一品。
以上介绍的12种香型的十几款白酒，您喝过哪些呢？如果真的喝全了，那笔者认为你可以出去吹牛逼了！地大物博，美酒风味颇多，喜欢美酒的朋友们，如果条件允许，不妨多加尝试，所谓知其然所以知其不然，那样才能找寻到您钟爱的那一款。