说到江苏，脑海里浮现的就是“江南水乡，吴侬软语”。江苏自古以来才人辈出，不仅有四大才子唐伯虎、祝枝山、文征明、徐祯卿；这里还盛产帝王如汉高祖刘邦，霸王项羽等；并且南京做为六朝古都，这块宝地的风水那就更不用说了；就连四大名著《西游记》里面的孙悟空也是出生于此（连云港花果山）。
江苏有着美丽的自然景观，悠久的历史文化、鲜明的地方特色，这些都是江苏人引以为傲的地方。这些也同样使得江苏省形成了独特的个性特点，这些特点也深深的影响着江苏人的喝酒爱好，快来看一看你中枪了没？
憨厚老实实在
江苏人的特点是憨厚老实。憨厚在这个物欲横流的社会是一个特别难能可贵的品质，正如江苏汉子的实在是全所有丈母娘都青睐的一样。正是这种品质使得江苏人特别喜欢喝白酒。无论是亲朋好友来做客，还是去老丈人家登门拜访，主家都会摆上满满一桌菜，再拿两瓶上好的洋河或双沟酒出来招待，这才是实实在在的表现。如果拿啤酒出来接待客人的，那一定不是江苏派系的。
热爱故土特亲切
江苏人都以自己的家乡为傲，乡土意识极重，出门在外，只要是江苏老乡都当做亲人。这点也和传统儒家文化的影响有关，所以无论江苏人到哪里，酒桌上只要是碰到老乡，那自然是“他乡遇故知，再来喝两壶”，古有云：“出门靠朋友”，能在离家千里之外遇到老乡，那必然是天大的缘分，遇事互相帮忙那是当仁不让，事成之后那自然又少不了一顿酒，觥筹交错之间，深厚的不仅是友情，还有那一份浓浓的乡情。
时尚现代有品位
别看江苏人骨子里是十分念旧和传统的，但别忘了，江苏可是的经济大省，百强县前10当中江苏就占据了6个，前1-5名全被江苏纳在名下，南京、苏州更是时尚之都。因此江苏人喝酒也是特别时尚潮流的，但江苏人有自己的品位和原则，都说“一方水土养育一方人”、“酒是粮食精”，所以吃江苏的粮食长大的江苏人，尤其是对本省的白酒情有独钟，忠诚度非常高。即使到了省外或者国外，闲暇之余也是希望能喝两口洋河或者双沟酒，寄托那一份乡土情怀。
吃苦耐劳实干家
江苏人都是实干家，他们不会投机取巧走捷径，而是踏踏实实做好每一件事情。江苏人特别能吃苦，无论在哪个岗位上，提起江苏人人们会竖起大拇指，这就是咱们江苏人。喝酒当然也是实实在在，绝不拖泥带水，酒桌上干杯不“养鱼”，清壶能“见底”，正如白酒老江湖所言，酒品如人品，从一个人喝酒的样子就能看出来这人的人品怎么样。所以千万别跟江苏人说“我干了，你随意”，因为只要你干了，随意的那不是江苏人。