白酒含有哪些成分？白酒有多少营养？其实衡量白酒营养健康的标准有两个
一、从白酒的酿造原料上来看。
一般情况下，多种粮食酿造的白酒要比单一粮食酿造的营养要丰富一些
二、从酿造和勾兑工艺来看。
科学合理的工艺是酒质的重要手段。白酒主要含酒精和水，水没有营养，只有乙醇才能给人体提供热量。
据统计，每毫升纯乙醇可产生热量7卡，相当于脂肪的供热量，所以适量饮酒对人体是有益的。
只有白酒中的酸、酯、醇、醛等种类众多的有机化合物和微量成分和谐统一，才能确保白酒的营养健康。
其实饮酒后人体发热，发热源也不是来自白酒，而是白酒对因为白酒对人体的刺激。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。
据测定，每饮烈酒500克，会消耗体内一天所摄取能量的1/3—1/2。
所以，适量饮用白酒可以扩张血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
据统计，每一百克高度白酒中所含的热量大概是300大卡。适量饮酒，有益健康，酒友们一定要注意控制日常的饮酒量。
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