澳洲哈迪酒庄始建于1853年，其酒庄庄主是Thomas Hardy。他是麦克拉伦谷产区的一名伟大酿酒师，他被称为南澳葡萄酒行业之父，他对澳洲葡萄酒的影响十分。他在1857年酿造出款属于澳洲哈迪酒庄的年份葡萄酒，接着在下一年他还收购了位于麦克拉伦谷产区的Tintara酒庄。
现在澳洲哈迪酒庄旗下拥有多个葡萄酒品牌，每年的葡萄酒销售量位于澳洲前十位置。这个酒庄的葡萄园基本上都是分布在南澳的葡萄酒主要产区，例如麦克拉伦谷产区，库拉瓦拉产区，巴罗萨谷产区等。除了在澳洲当地产生重要的影响外，澳洲哈迪酒庄的葡萄酒款更是在英国长期排名销售量。
目前澳洲哈迪酒庄的葡萄酒分别是Eilen Hardy系列以及Thomas Hardy Cabernet Sauvignon，当然还有Nottage Hill系列。