是东方乃卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化占据着重要地位，酒中佳话灿若星河。白酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。世界各地的饮酒习惯逐步成形如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……
酒具有物质形态和精神内涵的双重属性，更是物质财富和精神灵魂的双重合。“色、香、味、格”是物质四观，重在白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻子、嘴的交互作用给予饮者的物质刺激，形成直接的物质体验。“养、意”是精神二观，强调酒对人精神的激发，体现的是人与酒的交融关系，是天地人和的饮酒之道。酒以其物质形态诱食者食之，食者尊己尊物敬而饮之，怡情逸景，致物达意，尽显酒之美。