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为什么喝红酒要摇杯，你知道吗？原来我们都理解错了

有很多人说，为什么那么多人喝红酒的时候那么喜欢摇酒杯？可能很多人认为这是因为喝红酒的时候无聊的一个小动作而已，也许有人认为那是因为没有醒酒器，所以只能通过摇晃酒杯来醒酒等。

到底为什么要要摇杯呢？根据《葡萄酒观察家》称，在品鉴红酒的过程中，‘闻’在其中是一个很重要的步骤，品酒师之所以可以判断出红酒的品质和特征，都是以闻香来判定的。所有摇杯在品酒师中是不可缺少的环节。其实摇杯有两个好处，就是醒酒，让杯中的红酒更好与空气的接触。第二，晃动酒杯，杯中的红酒更的散发酒香，有利于单宁软化。

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