IPA起源于十八世纪的英国，大航海时代为了让在海上啤酒长时间的保存，英国人在啤酒中加入大量的有防腐功效的啤酒花，来延长啤酒的保质期，形成了口味独特的IPA啤酒。
青岛啤酒IPA传承并发扬了英式IPA
传承，在于“上面发酵”的古法酿造工艺。这种古老的酿造技术，在多种特色麦芽发酵中，赋予了青岛啤酒IPA特有的水果酯香与明丽优雅的琥珀红色。而欧洲经典的甄藏酵母，又赋予青岛啤酒IPA传统的“英伦腔调”。
发扬，是经过反复试验得到的适麦芽配比和酒花复配配方，在酒液色泽的基础上，酒花香浓郁且与麦芽香气更加融合协调。在范围内精选适合的独特香型啤酒花，动用了5个研究室、36轮投料试验，3000多次检测分析和品鉴，历时3年多才推出了这款产品。青岛啤酒IPA的口感更富层次，苦感明显但更柔和舒适，香味更加优雅持久，在啤酒中独树一帜。
也因为独特香型啤酒花的加入，让青岛啤酒IPA口味有很高的辨识度：苦味质约是普通啤酒的4倍，香气物质约是普通啤酒的数10倍之多。不仅如此，丰富的泡沫蛋白还更具营养价值，能更加持久地保持青岛啤酒IPA的原始风味，让前饮后饮，口感始终如一。
青岛啤酒复制并发扬了古法酿造工艺，经过反复实验研制出酒花与麦芽的上佳配比，苦感更为柔和舒适，香味更加优雅持久，口感更富有层次的青岛啤酒IPA，带你领略高品质味蕾享受！
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