返回首页登录注册

精益求精酿美酒，追求唐国公

贵州省仁怀市黔河酒业有限公司重建于2010年，是酱香型白酒原产地----贵州省仁怀市的一家民营酿酒企业。公司位于酒都茅台镇、鲁班镇山水村白果坝，占地60000余平方米，现有员工600余人，技术力量雄厚，生产技术先进，检测仪器齐全，现有生产车间5栋，已投入资金过亿元。

受到茅台镇自古以来酿酒文化的熏陶，黔河酒业对待酿酒可谓是精益求精，在技术上追求，在酿造中找寻美酒的真谛，与名酒茅台共享同一片生态环境，同样的气候，同样的微生物群，终于酿造出了当代的优质美酒。

唐国公酒酒品纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。唐国公酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。具有喉咙不痛、也不上头、能疲劳、安定精神“等特点。”

唐国公酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是唐国公酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制唐国公酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。