浓香秀水坊,美名传四方!

泸州秀水坊酿酒厂 浏览量:11587

独特的制曲工艺,采用小麦、大麦、豌豆为原料,中偏高温、高温多粮制曲,和特殊的微生物环境,在酿造过程中,生成大量的杂环类复杂成分,使曲酒香味谐调、绵甜柔顺、回味怡畅,铸就了秀水坊独特的“风格”。

高温制曲、高温堆积发酵工艺,创新性地融入传统的浓香型白酒生产工艺中,利用高温堆积发酵过程中,网罗空气中的有益微生物,并促使酵母菌群的生长繁殖,为积累酱香物质及酱香前提物质创造条件,终生成酱香型白酒香味物质,与浓香型白酒的泥窖发酵相结合,明显地改善白酒酒体的风格特征,丰富了原酒酒体的风味成分,塑造了个性化的浓香秀水坊产品。

“水是酒之魂”,因此名酒必有佳泉。泸州之水清如晶、洁如玉、甘美醇和、软硬适中、四季恒温,是酿酒之佳品。千百年来一直用于川酒的酿造。经权威检测部门鉴定,秀水坊的酿造用水微甜、中性、各项指标均达到或超过了国家优质矿泉水标准。

源远流长的泸州酒文化,依靠丰富的酿酒经验,先进的设备,雄厚的技术力量,卓有成效的新品开发能力,同时大量生产销售优质原酒。

泸州秀水坊酿酒厂,企业占地200余亩,固定资产6000万元,生产员工600人,销售服务人员400余人,酿酒师4人,技术人员25人。年生产能力上万吨,年包装生产能力达6万吨。集团拥有四个原酒酿造基地,十二条全自动灌酒包装生产线。

秀水坊酿酒厂将深化企业机制改革,内抓管理,外拓市场,加强营销管理、质量管理、企业标准化管理。调整产品结构,适应市场需求,将企业外部优势经营资源与企业内部优势生产资源相结合。实现生产、科技、金融、信息、服务相结合,促进生产和流通的社会化、产业化发展。自古泸州酿美酒,秀水坊酒这株盛开的酒类奇葩喜迎四海嘉宾,笑接八方高朋!

公司名称:泸州秀水坊酿酒厂

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