安徽井中集团店小二酿酒有限公司是安徽井中集团的食品、日化、酿酒和制药四大支柱产业之一 ，他是在井中酒厂的基础上发展壮大的，1998年投入200万元，兼并了国营企业亳州市老贡酒厂， 经扩建、改造而建设成立的。
安徽井中集团店小二酿酒有限公司一次投入了技改资金800多万元，进行设备更新和技术改造，安 徽井中集团店小二酿酒有限公司现有职工400多名，发酵池416条，年产优质大曲酒1000多吨。采 用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满 ，醇正协和，以其冰清玉洁的品质，雍容华贵的包装，腾空而起、倍受消费者的青睐，老贡酒厂 的兼并，给古井镇带来了希望，为酒城走自己的路子，打自己的品牌，做出了榜样，从而使“三 精加一水”白酒生产法在酒城古井镇绝迹，假冒他人产品现象不复存在，净化了酒城的酒市场。
小二酒是安徽省井中集团重点打造的白酒品牌。该酒借鉴了古井贡酒和四川名酒的优点，采用固 态发酵，突出了其香醇绵甜的丰满口感。 该品牌的名字朴实无华，给人一种平易近人的亲切感， 包装精美复古，均采用陶制的酒瓶，部分产品的酒瓶还被设计成憨态可掬的店小二形象，与品牌 名称互相辉映，妙趣横生。
面对新世纪的机遇和挑战，井中人以战略的眼光规划企业，进一步完善四大支柱产业，培育企业 高科技增长点，紧扣发展主题，汇聚发展主力，尽快把井中集团建成主业突出，管理水平高，竞 争能力强的 大型企业集团而艰苦奋斗、奋力拼搏。
公司名称：安徽井中集团店小二酿酒有限公司
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