啤酒一般都作为佐餐饮料或清凉饮料，1972年7月2日，在墨西哥举行的第九届“营养食品会议”上，已将啤酒确定为“营养食品”。目前，全世界约有150多个国家和地区均有生产，是世界上生产和消费量较大的酒种。
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