宝酒演义之一:长恨歌

【宝丰酒业2011年报道】秋来皓洁白须光,试脱朝簪学酒狂。一曲酣歌还自乐,儿孙嬉笑挽衣裳。

这一首古诗,正道明了海晏河清、清平世界的天伦之乐,黄发垂髫举杯面场圃、把酒话桑麻的韵味,淋漓尽致,是至乐事。

话说河南三百多酒企之中,称得上名酒称号的仅有两个,其中宝丰酒稳坐一席。而根据惯例以地名、人名、艺名三种命名法则来看,宝丰洒又是名酒中不多见的以地域命名的酒品。

酒以地名,地因酒美。在宝丰这个地方足可以上追尧舜。《世本》记载:“仪狄始作酒醪,变五味。”《战国策》又云:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之。”仪狄作酒“汝海之南,应邑之野”,汝海即现在的汝河,应邑即现在的宝丰地区,从古应国出土的古代酒器来看,足以证明宝丰酒悠久的历史。

岁月百代、薪火相传。那方水土的那方人继承老祖宗的衣钵进而发扬光大,以酒质饮誊业界,以文化醉倒八方。典故甚多,人间天上莫不必俱。但宝酒人怎么也不会忘记,1973年10月14口,周在欢迎加拿大的国宴上快意地提出:“喝河南的名酒宝丰大曲嘛!”在相当长一段时期,宝丰酒与另两个酒业一道被世人并称“张、宝、林”,这个约定俗成的名酒代名词,甚至早于时下的“茅、五、剑”。

这样的一个优良基础,也许足以使宝丰成为可以和目前任何一款国内品牌比肩而坐的名酒。然而,就在关键时刻的关键步伐,宝丰一步失机,失去了应有的城池——

2005年,是宝丰酒厂的非常时期,健力宝集团原总裁张海出事之后,新健力宝的当家人无力继续经营宝丰酒,而宝丰酒当时面临的问题就是,由于健力宝控股时期,曾经以宝丰酒业85%的股权作为质押,从郑州某商业银行贷款2000万。因为一直没有归还,后来股权被银行冻结。这时的酒厂一方面面临健力宝离去、群龙无首的局面,另一方面,85%的股权被银行冻结,市场上人心惶惶,面临严峻考验。

实际上,在当时的情况下,宝丰酒业已处于半瘫痪状态,其去留问题已成了宝丰县的头等大事。这一时期来找政府谈判、有意入主宝丰酒的企业很多,包括在河南省数得着的特大企业平煤集团,白酒新锐金六福,还有香港某公司,几方力量均在紧盯宝丰。

“健力宝接手之后,对宝丰酒的市场推广有明确的分工,即省内由宝丰酒业直接经营,省外则由健力宝全权负责。这样的分工使得公司无力掌控省外市场,而健力宝又没有将省外市场经营好,导致宝丰省外市场大面积丢失。但许多企业对宝丰酒感兴趣,首先是对宝丰品牌感兴趣。作为老牌名酒,虽然当时市场业绩表现不佳,但宝丰毕竟有—定的品牌基础;其次,宝丰有一定的市场基础,始终有自己的根据地市场。即使外围市场如东北、广东等地丢失很多的情况下,宝丰在根据地市场平顶山仍有强势的市场地位,底子相对扎实。这一点与部分省内同行不同,有些在改制之前,已经停止生产或濒临倒闭。他们看好宝丰酒正是因为这两个重要原因。”宝丰酒业现任营销总监晋育锋分析认为。

而且,风格没有凸显优势,也使得自上世纪90年代以来存在明显的战略方向失误,即:没有将“清香型”的独特产品风格与个性作为市场主打,反而为了顺应“浓香”曾经一统天下的流行趋势,在市场运作上将浓香作为主要诉求。这种本末倒置的战略失误,使宝丰酒走了很多弯路。而仅存的占据优势的强势市场——根据地市场平顶山,之所以能够长盛不衰,正是因为宝丰在当地坚持的清香路线,长期以来在家门口市场培养了大量的清香型白酒适应性消费群体。

衡量企业的重要指标之—是效益,在这局博弈中健力宝显然落荒而走,而宝丰新的路径在哪里,新东家是谁,宝酒人前路如何,政府如何选择更多有意入主的资方,在一段时期内,成了宝酒人和许多相关人心中的一团迷雾。

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