公司总经理卢振营荣膺平顶山市“十大科技功臣”

【宝丰酒业2012年报道】6月20日,平顶山市政府召开全市自主创新专项工作会议,根据《平顶山市关于印发平顶山市科技功臣评选办法的通知》的规定,市政府授予于励民、万昌、张电子、赵鸿飞、娄红斌、卢振营、杨宛玉、韩德波、李志敏、岳小妹等10人“2011年度科技功臣”荣誉称号,每人奖励10万元。

据了解,为进一步提高我市科技创新能力,倡树尊重知识、尊重劳动、尊重创造、尊重人才的社会氛围,调动广大科技工作者的积极性、创造性;为鼓励先进,树立典范,调动科技人员的积极性,大力推进科技创新,我市于2010年首次启动了科技功臣评选活动。此次评选的10位“科技功臣”分布在我市多个行业,他们长期奋斗在科研,取得了大量科研成果,许多成果达到了国内先进水平,为提升我市自主创新能力和水平作出了突出贡献。

卢振营当选市10大“科技功臣”后,集团董事长王杰士首先向卢振营表示祝贺,同时勉励集团各个下属公司的科技人员依托集团的平台优势,发扬团队精神,依靠科技进步自主创新,使企业和产品更具竞争能力,争取获取更大的成果、更高的荣誉。

卢振营现任洁石集团副总经理、宝丰酒业公司总经理,高级工程师、国家白酒评委、河南省酿酒大师、非物质文化遗产项目《宝丰酒酿造工艺》代表性传承人、享受国家特殊津贴专家。他从事白酒酿造技术工作30余年,带领宝丰酒业公司科技团队先后主持完成了《提高河南名优白酒质量关键技术研究》、《白酒生产计算机勾兑自动化控制系统》等省部级科技攻关项日,荣获省部级科技进步奖5项,市科技进步一等奖3项。宝丰酒业创新酿制工艺,将“新育产酯酵母”、“强化大曲”、“纤维素酶”、“功能菌”成功应用于白酒生产,开发出了“国色清香”、“传世清香”、 “清香世家”等中宝丰酒新品种系列,为企业的发展和巩固宝丰酒名酒地位作出了突出贡献,为宝丰酒冲刺新名酒奠定了坚实的基础。

宝丰酒业有限公司早在1983年就率先建立了国内家酿酒科研所,专门从事新技术、新产品的开发和对白酒生产工艺的研究工作。2000年宝丰酒科研所被省经贸委认定为企业技术中心。2009年又被省科技厅批准为河南省清香型白酒酿造工程技术研究中心。现在企业有着较强的技术力量,科学实验条件更完善,科研中心拥有三层科研楼一座,内设半成品化验室、微生物实验室、检测室、计量室等,配备了各种检验和试验设备仪器,有气相色谱分析仪,分光光度计,高倍显微镜,分析天平等。拥有同行业中先进的“宝丰酒计算机勾兑和调味专家系统”,并配有试验车间供新产品试制、各种新工艺的实验应用。从而形成较为完善的研究开发体系。

多年来,洁石集团非常重视科研工作,科技是企业腾飞的翅膀,集团斥巨资与省食品研究所、山东大学、江南大学、中科院成都微生物研究院等科研单位合作,共同开展白酒质量攻关项目的研究。先后完成科技攻关项目16项,获部省级科技成果10项,地市级科技成果5项。

卢振营带领酒业公司的科研人员自行研创了地缸发酵温度控制系统,成功解决了发酵温度控制难的行业难题。此项技术可使每班产酒量提高30公斤,吨酒粮耗下降300公斤。开展的“清香型宝丰酒风味特征的形成及工艺集成技术的研究”,确立了清香型宝丰酒的独特风格。

2011年4月下旬,酒业公司与成都生物研究所合作完成昀“功能菌在清香型宝丰酒生产工艺中的应用研究”科研项曰,通过省科技厅组织的专家鉴定,被确认为河南省科技成果。此项成为采用现代生物技术改造传统工艺的典范,是白酒酿造技术的一个创新,填补了白酒生产工艺上的空白,为高端白酒的生产树立了新的标杆。

这些科研成果的取得为企业带来显著的经济效益和社会效益。宝丰酒业先后荣膺“省十佳科技型投资价值企业”,“省民营企业”、“进出口质量诚信企业(奖牌)”、“豫酒发展金爵奖企业(奖杯)”、“平顶山市首届市长质量奖”、“中华”等荣誉称号。宝丰酒酿造技艺被国家列为非物质文化遗产。

在6月上旬食品工业协会白酒委员会组织的2012年度国家评委员年会上,国色清香宝丰酒以的酒体设计和独特的清雅风格名列名优白酒前10名、清香型白酒组的优异成绩。

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