在很多人的印象里，黄酒一般是冬天喝。其实夏天也需要喝一点黄酒，夏天喝黄酒好处很多。如今，在即墨齐鲁老酒、湖州老绍坊酒业等黄酒企业多年来的引导下，越来越多的消费者已开始在夏季把黄酒冰着喝，不但能起到消暑、促进食欲的作用，而且逐渐成为一种时尚。
黄酒是世界三大古酒之一，清爽黄酒是黄酒的一种，老绍坊黄酒是立足于传统黄酒制作基础上的又一创新型的清爽型系列黄酒。
老绍坊黄酒选用优质大米为原料，经多种工序精制成原酒后，再经陈贮增香精滤，煎酒精装而成。其成品色泽淡黄清澈，品味优雅高致，具黄酒特有的风味并伴淡淡的清爽。
品一款好酒如人之间相识、相交、相得是一种缘分。初夏之夜，凉风习习，蛙鸣伴唱，二三好友就着几盘清淡的小菜，品尝着高雅的老绍坊黄酒岂不乐乎！夏日自酌，将一二块冰块放入杯子，加入老绍坊黄酒；或直接将老绍坊黄酒冰镇，饮用更佳！
夏天喝黄酒自有夏天的喝法。早上把黄酒倒进玻璃瓶，放进冰箱里冷藏，晚上就可以喝了。饮时再在杯内放入几个小块冰，搅拌饮喝，可以降低酒温、酒度，给人以清凉爽口和消暑解渴之享受。不善饮黄酒的人，可在黄酒中加果汁、可乐、雪碧、矿泉水饮用，亦可在酒中加一些话梅、柠檬、樱桃等，或和其他酒类勾兑成鸡尾酒饮用。饮用时，应细品慢饮，且忌大口吞咽，口感尤为温和圆润，清冷宜人，醇美可口，人生的烦恼仿佛烟消云散。