“立冬”是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。
立冬，立，建始也。冬，终也，万物收藏也。小雪雨为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思，是一个轮回的休止，也是又一个轮回的开始。
我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉人大水为蜃。”“立冬”和“立秋”一样是古代很重要的节日。
俗话说：“冬天进补，春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
说起来温热，喝酒这件事也就不得不提了。“立冬侍寒炉，闲饮酒一壶。”天气渐冷，冬天已至，三五朋友成群，温一壶小酒，小酌真是惬意又暖身。立冬饮酒是一种学问，也是一种习俗，立冬应该喝白酒，白酒性子烈，就像一匹野马，能够让你在冬季的夜晚也不再感到寒冷。
第1杯——暖身
酒是温性的，古人喝酒一般要“烫”一下再喝，这样更能发挥酒的暖身作用。立冬之后气温低，不少人有手脚凉的问题，不妨吃饭的时候也“烫”点酒，配上美味佳肴，既暖身又暖心。
第二杯——健康
杜康原窖一款健康型白酒，精选优质原材料运用传统的固态发酵以及现代化技术，赋予了产品内涵。
第三杯——安眠
为了适应“冬藏”，在冬天充足的睡眠，是必不可少的。夜晚适量饮用白酒，可平缓的促进血液循环，加上取自杜康酒泉的水，水质天然纯净，造就了白酒的自然和绿色，起到催眠作用。
秋已逝，冬欲至。立冬养生，饮酒有道
饮酒养生之道，
对于酒的品质是为看重的，
高度白酒，要么不喝，要喝就喝好酒。
正如顾仲在《养心录》中所言：
酒以陈者为上，愈睐愈妙。
暴酒（指仓促酿成的酒）切不可饮，
饮必伤人。
正所谓：不苦、不甜、不酸、不辣，
为一坛杜康好酒。