有很多朋友工作生活需要，应酬的酒局比较多，发现有的酒喝了很容易引起头非常难受，严重的甚至第二天都不能好转；有的酒则不会，喝完不仅不难受，还有舒适的微醺感，一觉醒来便“满血复活”……
导致这种差异的原因是什么呢？下面秀水坊就来告诉您答案！
饮用温度不合适
一般来说，优质酱香酒的佳饮用温度是20℃-35℃，低温能使舌头麻痹，高温给舌以痛感。高于35℃左右时大脑优先处理“烫”的信息，对其他风味的体会减小，所以温度与味道有很大关系。
贮存期口感区别
酱香酒的贮存过程可分为前期、中期、后期，不同时期口感不尽相同。
贮存前期(0～12个月)：口感变化较大，新酒入库贮存时的糙辣、冲鼻等不愉快感逐渐消失，同时酱香变得越来越突出，酒体开始变得醇厚。贮存中期(12～ 24 月)：酒体变醇厚细腻，协调感较好。贮存后期(24～ 36 月 )：酒体香正突出，陈味逐渐出现，到36月时陈味较好。
贮存期达三年的优质酱香酒，酒体酱香香浓突出，酒体醇厚感、协调感细腻，酱香突出。
餐酒搭配不当
优质酱香酒与海鲜、白肉搭配饮用，相得益彰;而与川、黔菜相互提携，则余味悠长。
缺乏仪式感
我们常常在电视上看到，人们干杯畅饮。可是，往往在这种情况下，消遣娱乐的性质使得人们没有认真地去细细品尝优质酱香酒，就一口灌下去。这种喝法根本感受不到酱酒的美，所以喝酒要细品。
泸州秀水坊酿酒厂位于历史悠久的浓香型白酒的发源地——酒城泸州。酿酒厂享有源远流长的泸州酒文化，依靠丰富的酿酒经验，先进的设备、雄厚的技术力量、卓有成效的新品开发能力、大量生产销售优质原酒。所生产的产品具有浓香型白酒“绵、香、静、爽”的独特风格。
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