这是一个全民口粮酒的时代。
截至2021年3月，全国口粮酒市场规模已突破1000亿元，从酒业沉默的小配角、整体规模可忽略不计，到几何倍增至千亿，潜力巨大。蓝海市场白酒新宠已经诞生，口粮酒将会是2022年极具竞争力的超级品类！
这是口粮酒的好时代。那么如何从这个千亿蛋糕中分得一杯羹呢？这份干货满满的内部分享文件告诉你答案！
口粮酒是指品质较好，符合大众口味的，适用于各种场合的，如口粮一般，想喝随时能喝，性价比极高、纯粮固态发酵的高品质白酒。
——百度百科官方回答
“口粮酒”是近年来兴起的行业热词，其消费目标直指普通百姓的餐桌用酒。在业内的定义其实主要讲的就是价格不贵，品质较好，性价比较高的产品，通常选择自己经济能力可接受的的品牌。
口粮酒，目前是白酒行业的大风口！
原因1：“品质+理性”的需求
中国消费市场正面临“品质革命”，白酒的品质时代随之来临。对于口粮酒而言，仍然是品质优先，而不是一味的低价格。物有所值、物超所值，消费者才会成为产品的追随者。
从消费需求角度讲，主流消费人群的变化与品质消费、理性消费等观念的崛起不可忽视，随着人们生活水平的不断提高，白酒消费可谓与日俱增，大众消费观念趋于理性化，人们对品质的追求更加明显，更高品质、更高性价比的口粮酒更受大家欢迎。
原因2：差异化战略竞争
从行业发展角度讲，白酒的“黄金十年”已成为过去，今天的白酒行业，已经逐渐回归白酒本来的属性和价值。“货真价实”成为大家共同的心声和基本需求，那么“高品质高颜值高价值”必将呈现巨大的生命力和市场发展空间。
更高品质、更高颜值、更高价值的产品，不仅让消费者喝得好，同时能够满足他们个性化和多元化的需求。
原因1：“需求即机会”，消费基础大
中国白酒香型十多种，而浓香型是中国消费基础广泛的香型，占白酒总量的70%，可见浓香白酒在白酒产业中占有先天优势，其地位不言而喻。浓香型能成为第1大香型，是近几十年来白酒市场长期竞争的结果，也是消费者长期选择的结果，这个结果不会因为风口而短时间内发生转变。
原因2：“丰富即内涵”，微量成分多
浓香型白酒是微量成分多的白酒香型。截止2019年6月30日，中国国优名酒检测出的微量成分高达2020种，其中浓香型多823种，其次是酱香型699种，清香型661种。
原因3：“长即是优”，单轮次发酵周期长
浓香型白酒是世界所有蒸馏酒中单轮次发酵期长的烈性酒，普遍在60天以上，有的长达120天，180天，特殊工艺可达360天。唯有长时间的发酵，才能孕育出优质浓香型白酒特殊的香气和味道。
因为对白青春拥有着实力，如今的我们，已经足够强大。
自然固态发酵，新浓香风味
谷物通过去皮、粉碎、发酵、糖化，分解不利于人体的糖份以及酯、醇类。通过专业调酒师将不同年份的原酒按一定比例调制，不断的品尝调整，达成对白青春的新浓香风味。
五谷纯粮酿造，真材实料更健康
精选上乘谷物，高粱小麦大麦糯米豌豆，严控酿造温度，降低杂醇油，不易上头。去除谷糠稻壳，原料预先清蒸处理，控制流酒温度，以降低醛类，不辣喉。
不加甜味剂，不加糖化酶
不添加“甜味剂”，谷物内糖分在蒸馏过程中被截留在酒糟内，酿造工艺的纯正性；不添加“糖化酶”，糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，在白酒酿造过程中起催化剂作用，加速发酵时间，降低酿造成本，极大的影响白酒口感，我们始终坚守真正原生态的纯粮食酒应该是不依赖任何工业化的产物。
战略一：团队战略
厂商共建团队，进行统一管理。厂家帮助经销商组建专业市场团队，提供专项技能培训与市场实战，为经销商打造狼性团队，确保市场政策扎实有效落地；承担团队人员工资费用，减轻经销商的运营压力。
随着市场容量的增加扩大团队编制，提供整套完善的管理体系：薪资架构、绩效管理、激励制度体系，加强市场秩序管控，为经销商保驾护航，让经销商更加专业、省心地运作市场。
战略二：铺市战略
首轮免费铺货，厂家全核销，利用渠道关系快速进入终端，短时间达到极大的覆盖率，远远超于传统方式，20天内覆盖80%以上的终端网点。
战略三：动销战略
营造良好氛围及产品陈列，打造形象一条街，加强市场气势；定期客情维护，更好更快地有效动销。针对不同的渠道，实施不同促销政策，免费品鉴、消费送酒等互动活动提高市场气氛和消费者黏性。
战略四：广宣战略
通过广宣物料支持，终端形象店、形象街打造，户外广告支持，明星代言宣传等一系列的战略支持，营造积极的终端渠道氛围，凸显差异化的品牌特性。
战略五：数字化战略
构建厂商数字化运营体系，精细化终端管理。通过CRM客户终端管理系统，建立完整终端档案，管理终端静态画像和业务数据，精准终端库存管理；根据终端历史业务数据，确定终端运营目标，锁定终端周期进货量，在一定程度上也提高员工工作效率，加速市场运转。
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