在众多光瓶酒产品中，想要出众就要有优势。现在大多数光瓶酒都打着“便宜”“低价”的旗号，质量上却让人堪忧。薯实地瓜烧酒不同，不仅有着适合老百姓消费的产品价格，更有着粮食酒该有的品质，喝过的人无一不称赞连连。
地瓜变成美酒，需要7道神秘工艺古法。在即墨市墨河封缸酒厂车间里，一直传承着古老的地瓜烧酒酿造技艺。先将紫薯、红薯清洗后放入大蒸锅蒸煮；出锅后将地瓜泥摊凉到60℃；加入酒曲，进行糖化；糖化后，地瓜泥加入酵母入缸，低温发酵20天左右；再将发酵成熟的醪液倒入压滤机，压出的就是地瓜烧酒原酒；过滤出的酒液再进入灭 菌工序；灭 菌之后，就是一道入缸贮存。而贮存时间越长，地瓜烧酒就越发纯正。
薯实地瓜烧酒承百年工艺，以优质地瓜为原料，以大麦、小麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂，取泉水，融现代科学技术，精工酿制而成，具有“甜、绵、软、净、香”的独特风格。
薯实地瓜烧酒其特点是，不口干，不头疼，经典瓶形，简单包装，大众化口感的纯手工粮食白酒，是真正的熟粮好酒。不像曲酒那样有股浓浓的香味，而是一缕淡淡清香，酒味甜而润喉，口感就像清冽的泉水，喝了还想喝，让人在不知不觉中醉倒。
光瓶酒要“出圈”，价格很重要，既不能太廉价，也不能太贵，要每一位老百姓都喝得起。薯实地瓜烧酒主打亲民光瓶好酒，在同类产品中，价格更实惠，品质更好。