利用现代化的检测手段，人们至少已测出葡萄酒含有250种以上的成分。葡萄酒的口味与喝前的处理方法有着密切关系。不信你就试试，用下面的方式处理，效果肯定不错。
一般的红葡萄酒应该在饮用前1—2个小时开瓶，让酒呼吸一下空气，名为“醒酒”，然后冰至18℃再喝。对于比较贵重的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时间约1个小时。
喝白葡萄酒前也应该先把酒冰镇一下，一般在冰箱中要冰2个小时左右，待冰至12℃再喝，对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以再低1℃—2℃。
喝香槟酒前也应该先冰镇一下，一般至少冰3个小时，待冰至10℃再喝。