山东英皇啤酒的主要目标消费群体可以归纳为以下几个方面：
1. 大众主流消费者定义：这一群体代表了啤酒市场中大众化的消费者，他们追求的是高性价比的产品，既注重品质又关注价格。特点：英皇啤酒精准定位于大众主流消费，通过提供上乘品质和超高性价比的产品，赢得了这一群体的广泛认可。
2. 年轻消费群体定义：年轻消费者通常指年龄在18至35岁之间的群体，他们追求时尚、潮流和个性化的消费体验。特点：产品创新：英皇啤酒推出的拉环瓶盖啤酒，以“更简洁、更方便”的差异化定位，契合了年轻消费群体“轻快化”的饮酒需求。外观设计：英皇啤酒还注重产品的外观设计，如英皇老啤酒的复古包装，能够吸引年轻消费者的眼球，满足他们对新鲜感和独特性的追求。
3. 特定口味偏好者定义：这一群体对啤酒的口味有特定的偏好，如喜欢尝试不同风味、追求健康饮品等。特点：多样化产品：英皇啤酒推出了多种类型的啤酒，如苦荞啤酒、鲜酿啤酒等，以满足不同消费者的口味需求。健康理念：苦荞啤酒等健康型啤酒的推出，吸引了注重健康饮食的消费者群体。
4. 餐饮、商超、夜场等渠道消费者定义：这些渠道是啤酒销售的重要终端，覆盖了广泛的消费群体。特点：广泛动销：英皇啤酒在餐饮、商超、夜场、酒吧、ktv等多场所均有销售，能够满足不同渠道消费者的需求。高接受度：由于英皇啤酒的品质和性价比优势，这些渠道的消费者对其接受度高，动销快。
综上所述，山东英皇啤酒的主要目标消费群体包括大众主流消费者、年轻消费群体、特定口味偏好者以及餐饮、商超、夜场等渠道消费者。公司通过精准的市场定位和多样化的产品策略，成功吸引了这些消费群体的关注和喜爱。