大家可能奇怪，啤酒就啤酒咯，怎么还有什么夜场啤酒。其实顾名思义，夜场啤酒即是在夜场消费的啤酒，是以啤酒的营销市场来划分的，而不是啤酒的种类。啤酒的流通场所很多，酒店、餐厅、商超、专卖店、啤酒屋、酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所等等。其中酒吧、ktv、歌舞厅、夜总会、会所等就被称为夜场了。
夜场一项是20-40岁的人为主要消费群体。不论是求放松还是追求娱乐享受，首先都是有一定稳定的消费能力。因此，对酒的选择也会比较高要求。因此，夜场的啤酒则是以进口啤酒为主。价位相对较高，但是口感好，给人感觉高大上。
在比较的夜场，如西餐厅，迪厅，咖啡厅，音乐厅等这些地方，一般消费有服务生全程服务的。一般以销售小瓶装或者小听装啤酒为主。
在大型夜场，例如夜总会等，则以扎啤，大容量报装啤酒居多。
夜场啤酒，消费量大，且售价普遍偏高，终端售价甚至会是出厂价的5-10倍。因此拥有非常大的利润空间。