古埃及与啤酒

据有关专家推测古埃及的啤酒酿造方法传承与法师巴比伦,然后跟随本土的发展添加了更多的植物香料和药用植物一直流传至今。在那个时期,面包的生产和啤酒的酿造并列为古埃及的两大产业。一般平民以家庭为作业单位酿造啤酒,出产的啤酒酒精度较低,以做一般日常饮品。在那个饮用水非常成问题的年代,饮用啤酒不失为一个健康的选择。而啤酒作坊等生产工厂则会酿造酒精度较高的啤酒,以提供给富裕阶层享用。

在古埃及人们的生活中,啤酒具有其特殊的地位,从当地的生活习俗中的表达了这一点,例如,如果一个年轻单身男子让一位年轻单身女子喝了他的啤酒,那么人们会认定为他们已经订下了婚约。

而在古埃及的法律中,对啤酒消费者的保护也做到了极其细致,例如:在啤酒中掺水的酒吧老板会被处罚,贴着酒馆的门板站立并且将双耳钉在门板上。 而对啤酒缺斤短两或者少找零钱的酒馆老板则会被溺死。(如若,在现今国内有这样的法律,相信假酒将会被大力度打下。)

古埃及的啤酒祭神仪式更是当时的世界一大景观,这是一个仪式也是一个隆重的节庆。在这个仪式上将消耗巨量的啤酒和面包。然,在这样的情况下,古埃及仍然储存着大量的啤酒。在金字塔建立期间,啤酒更是作为劳工的报酬,每日发放。

在古埃及,啤酒也有作为药用的作用。古埃及人对啤酒的药用价值有十分的定位,并且运用广泛,在当时的医疗处方中,有15%使用了啤酒。

啤酒几乎贯穿了古埃及人的整个生活,由于古埃及人对啤酒的高度热爱,甚至致使人们一度怀疑啤酒是古埃及人发明的。古埃及甚至诞生了其本土的啤酒神,而在后世啤酒文化的传播中,古埃及也有其不可替代的作用。

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