德国啤酒，纯净，豪放，口感纯正。德国啤酒一直以来的重要原则<啤酒纯净法则>，虽然限定啤酒酿造只能使用水、啤酒花、麦芽和酵母，同时也限定小麦啤酒必须使用上层发酵法。但是也因此让德国啤酒更为纯净纯正。
德国啤酒大致可以分为，小麦啤酒、淡色啤酒、黑啤酒、未过滤啤酒等
小麦啤酒即我们通常的白啤酒。在德文中称为Weizenbier或Wei?bier。
淡色啤酒即我们通常所说的黄啤。也是目前我们在市场上为常见，消耗量的啤酒种类。
黑啤酒，黑啤一向以口感浓郁而受消费者喜爱。通常苦味相对较重，麦香味更浓。
未过滤啤酒则是生啤，对于求口感的啤酒客们，生啤是一种的享受，相对别的啤酒，生啤的口感为新鲜，纯正。但是它的保质期却很短。
如果你想快速的品尝到所有种类的啤酒，德国闻名世界的慕尼黑啤酒节是个不错的选择，在九月底到十月初这段时间，在这个啤酒节上，各种德国本土生产的啤酒都将展现在你面前。