春节，团聚，胡吃，海喝。的春节，酒是必不可少的！不论是祭祀，还是各种聚会，就餐，酒永远是主题！亲朋好友聚在一起，举杯畅饮，是人一年一次难得的乐事。人喜欢豪饮，互相劝酒，觥筹交错、推杯换盏，酒必大杯，否则就觉得不过瘾。就如，在武侠小说中，绿林好汉们都是“大碗喝酒，大口吃肉”等。
酒能助兴，亦能败兴。喝过量了，不但身体难受，也不可避免的会有一些失礼的举动，因此在豪饮之前不妨先了解一下饮酒不醉的秘诀：
1、 上酒桌前，先喝一杯水，这能降低你想喝酒的欲望，或者吃一些花生，能提高你的受酒力。
2、 喝酒的时间，每天下午2点以后喝酒会比较，到这个时间，胃对酒精的吸收会比较缓慢。
3、 不要空腹喝酒，空腹时喝酒会加快酒精的吸收。
4、 喝酒时多吃绿叶蔬菜和高蛋白等食物。