啤酒的普及度越来越高，男人很少有喝啤酒，于是啤酒商们开始关注女性消费市场。然后，水果啤酒应运而生。
水果本身就有各种保健功能，因此水果啤酒符合现代人的保健观念。例如：山植配银杏，对动脉硬化、脑血栓、冠心病有辅助疗效，梨子配杏仁、琵琶能清肺、止咳、化痰、。
相较于传统啤酒，水果啤酒有它独特的风格：
1、 一般传统啤酒口味比较单一，也可以说纯粹。而水果啤酒则在口味上有千变万化，不同的水果，就有不同的色、香、味。
2、 传统啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母等，虽然也是营养丰富，但是却维生素含量较少，水果啤酒以水果味原料，在矿物质、葡萄糖、维生素等营养上含量要比谷物类高得多。
3、 传统的啤酒虽然热量也不是非常高，但是大量饮用还是会让人肥胖起来，而水果啤酒中有很多是食用药果两用的水果酿造而成，不但不会有肥胖的疑虑，更能有效的“文明病”。