自古，就有浓茶解酒的说法，这大概是因为茶具有醒脑提神的效果，并且茶一向是健康产品，也是人养生的一种传统方式。但，事实上，这是不利于身体的。
但是，现代科学证明，茶与酒是相克的，一同食用会给人体造成很大的伤害。在《本草纲目》中亦有相关的记载。酒精从消化道被吸收之后，经过血液运行到肝脏，转发为酶氧化成乙醛，然后在氧化成水和二氧化碳排除体外。在酒后大量饮茶，由于的作用，会使大量为转化为水和二氧化碳的乙醛流通过肾脏，而是肾脏遭受损害。
因此，酒后是不宜饮茶的，尤其是浓茶。其实，解酒有很多方法，为简单的有吃水果，很多的水果都具有解酒的功效。例如：柑橘、梨、苹果、西瓜、无法过等。也可以和一些热汤，用葛花煎水或用葛根煲绿豆汤喝都能解酒。