夜幕降临,华灯初上,绚丽的城市,夜场林立。在灯红酒绿的夜场,点上一打啤酒,聚集几个朋友,海阔天空的闲侃已经成为了一种风尚。喝的人多了,自然讲究也就多了。于是在啤酒的基础上又分出了工业啤酒和精酿啤酒。给人的感觉就是工业啤酒是业余散户玩家,精酿啤酒就是高装备高B格的RMB玩家了。
于是,无论是出于装B,爱好还是实用,试图进入精酿啤酒圈子的人也就越来越多了。想要深入的了解一件事物的方式,当然是从了解相关的关键词入手为快捷了。了解今天介绍的这十个关键词可以迅速提升你的精酿啤酒水平,在和别人讨论啤酒时不经意的脱口而出一定显得你高人一等。
Trappist 修道院,首先要知道,这不是什么啤酒风格,而是一个啤酒的严格标准,是世界上的啤酒。目前全世界这种啤酒也就剩11家了。
India 印度,India 在精酿啤酒的世界里已经由一个国家的名称转变成为了酒花香气浓郁的代名词了
Imperial 帝国,现在帝国风格指的得是酒花味更重、苦味度更重、酒精度更高的强劲激烈风格,或者说一些风格的双倍或多倍加强版。
Sour 酸啤酒,不要以为啤酒酸了就是变质,这中酸啤酒是目前美国精酿啤酒的口味。
Spiced 增味啤酒说白了就是在啤酒中加入了各种香料原料。
Season 季节性啤酒,按季节加入应时的蔬果,酿制的适合当季饮用的新鲜啤酒。
Dry Hopped 酒花干投,充满啤酒花香的美式淡啤或是美式IPA都是使用了这样的技术。
N2 氮气,更丰富的泡沫和细腻的口感,口感接近扎啤。
Barrel-Aged 木桶陈酿,将啤酒放入其他酒类的木桶中进行二次陈酿以增加风味,
Vintage 年份,酒精度达到或超过10%,就可以拥有超长的保质期,每次多买一点可以逐年品尝。