在酒桌上喝酒，很多主人都会给客人半途添酒。在客人酒没喝完时又给满上，以示主人殷勤周到。这也是劝酒的一种方式，同时也的引起热络的就餐氛围。这是因为人宴请讲究“杯不走空，菜不断茬”，吃完了饭，桌上有剩，才能显示主人准备得当，慷慨大方。但是如果是喝啤酒，就不能半途添酒。
啤酒如果半途添酒就会让啤酒的风味大打折扣。这是因为，啤酒的口感很大程度上依赖于啤酒中二氧化碳。当啤酒被倒入啤酒杯中，啤酒中的二氧化碳会被快速的释放出来形成大量的泡沫，这时候啤酒的口味是的状态。但是随着时间的流逝和冰啤在杯中的回温，碳酸气会快速的散发掉，啤酒的风味也会慢慢流逝。如果在这时注入新的啤酒，那么杯中旧酒会将新酒稀释掉。这样就会严重影响新酒的风味。所以喝啤酒趁着啤酒泡沫未消失之前快速大口的饮用。才能程度的享受啤酒的风味。