人们对于啤酒有那些认知误区

啤酒是一种常见于各种场合的饮料,虽然几乎人人都喝啤酒但是,不少人对于啤酒的认知可是有相当多的误解,下面就来为大家介绍一下人们对于啤酒有哪些认知误区?

误区一:喝淡啤酒不会长啤酒肚,很多人认为饮用淡啤酒就不会长啤酒肚,这一说法的错误的。一般的淡啤酒含热量在90至100卡路里之间,但是一般普通啤酒的含热量在200卡路里一下,科学上认为这两者之间的区别是可以忽略不计的,因此喝淡啤酒不会长啤酒肚的说法是不靠谱的。

误区二:颜色深的啤酒,酒精含量就高,这一说法是完全没有一句的。啤酒的颜色取决于麦芽的颜色,制作啤酒的过程中,麦芽需要被烘干之后才能发酵酿酒,而啤酒的酒精量是与大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀的量有关,而这些物质与啤酒的颜色无关。

误区三:啤酒反复冰镇存储不会影响其质量。如果啤酒经过反复的冰镇解冻若干次之后,啤酒的质量会下降,严重影响啤酒的口感。

误区四:美国啤酒酒精含量低。这一说也是错误的,美国啤酒酒精含量是以重量来计算的,而大多数国家是以容积来计算,由于啤酒的比重低于水的比重,因此美国啤酒中酒精含量数字相对其他国家的啤酒酒精含量小,但实际上他们所含的酒精并不小。

误区五:爱尔兰黑啤口感更好,这一说法是没有道理的。一般当地的黑啤和出口的黑啤是一样的,由于运输的缘故,出口的黑啤的新鲜程度受到影响,从而影响了它的口感。

误区六:绿瓶装的啤酒,经过研究发现,棕色的酒瓶比绿色和无色的酒瓶的避光作用更好。

误区七:啤酒不应该有苦味。啤酒的苦味源之于啤酒花,它具有平衡甜麦芽和防腐的作用,啤酒中啤酒花的含量不同,可以让啤酒有不同的风味和口感。

误区八:啤酒加上味精具有提高性欲作用。味精中的氨基酸于酒精相结合,使啤酒的性质发生了改变,饮用的人会有口感舌燥的感觉,但是饮用者的身体不会有异常的变化。

误区九:女人不喜欢喝啤酒。其实,啤酒的喜好者与性别的无关的,在啤酒的历史上,女性酿造的啤酒比男性酿造的还要多。

误区十:海鲜和啤酒以其进食。这一说法是非常不合理的,海鲜中含有嘌呤和苷酸,而啤酒中的维生素B1是他们的催化剂,吃海鲜时喝啤酒会增加人体中的尿酸含量,形成结石,还要有可能诱发痛风。

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