据说有这么一个笑话。各个不同国家的一帮老外去酒店喝酒。美国人对服务员说：给我来一瓶世界上喝的啤酒——百威啤酒。
墨西哥人说：给我来一杯世界上喝的啤酒——科罗娜。
荷兰人说：给我来一杯世界上喝的啤酒——喜力。
丹麦人说：给我来一杯世界上喝的啤酒——嘉士伯。
轮到德国人点餐，德国人说：给我来一杯可乐。
服务员很纳闷：他们都喝啤酒，为什么你不喝呢？
德国人回答：大家一起出来玩，既然都不喝啤酒，那我也不喝啤酒了。
在德国人的心目中，除了德国之外酿造的啤酒根本称不上是啤酒。这也无可厚非。自从1516年开始，德国就制定了世界上严苛的法律：啤酒纯度法令，规定所有的啤酒只能用水、麦芽、啤酒花来酿造，除此之外，添加任何添加剂都属于违法行为，从那以后，德国啤酒就以它的纯度名闻天下。
如果从啤酒口感的变幻角度来看，德国啤酒其实没有比利时啤酒或者美国啤酒那么富于变化。不同于其他国家人可以随意创新啤酒口味，德国人能做的就是守住那时代相传的配方，生产原汁原味的正宗德国啤酒。