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红酒玫瑰冻怎么做,红酒现在的用法有很多种,在各种各样的途径都会使用到它,红酒能搭配各种各样食物。你有用他做过果冻吗?
主料:红酒一杯,玫瑰花蕊少许。
配料:白砂糖少许,琼脂粉若干。
做法:在干净的小锅子中倒入少量纯净水,加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮开,捞去玫瑰花蕊,趁热倒入琼脂粉搅匀,然后不停地搅拌,不让琼脂凝结的同时也降低温度;等玫瑰水不再烫手时,倒入一杯红酒,冷却后就得到了晶莹剔透的红酒冻。
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