【安徽口子酒业2009年报道】近日，质量中心组织质检、品评、勾兑人员进行夏季培训。
参加培训的40多人，学习了白酒相关理论知识和法规，并对我国名优白酒进行了鉴定。
培训班上，质量中心孙乐庭部长带领大家回顾了新的原酒入库分型以来的执行情况，对新标准中各型酒中的成分形成因素、己酸乙酯标准如何掌握做了重点讲解。
段新毅副部长在质检人员培训班上，与大家一起认真学习了新的《中华人民共和国食品法》、《食品标准管理规定》等法规，并对质量方针、目标、质量环境、食品体系进行了解读。
通过培训，大家清晰地认识了我公司产品与其他白酒的不同特点，了解了影响白酒质量的各种不利因素，从而在今后的生产中限度地加以控制和，不断提高各型原酒的入库质量和纯净程度，增强责任，为公司酿酒生产提供更多的优质基酒和调味酒。