第三次文物普查印证淮北口子窖“窖香酒远”

【安徽口子酒业2009年报道】获评“重要新发现”印证淮北口子酒“窖香酒远”。

口子窖酒遗址由老井、老窑池和酒厂建筑群构成。老井、老窑池位于安徽淮北濉溪老城后大街中段、典当巷左侧“小同聚坊”院内。老井据传掘于隋唐之际,历代均有修葺,沿用至今;该井井水清冷透骨,甘甜爽口,无悬浮物,无污染,硬度小,堆杯不流,沸不溢锅。老窑池始建于元末明初,黏实黄土质地,沿用600余年,形成独特的微生物菌群;辅之以其所的菊花心曲工艺,形成口子窖酒独特的风格。

淮北口子窖酒建筑群位于濉溪东关老濉河东岸500米南环城路北侧、口子酒业公司厂区内,由南向北依次排列。一、二、三车间均始建于1951年,硬山出砖屏风,屋顶有风楼式样,外形仿前苏联建筑风格,是一处保存较为完好的中西合璧的现代建筑。

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