春节期间，酒场着实不少。几乎每一次在酒场上，都要与朋友们谈到酒与酒的区别，三说两说，就说到文化上去了。
说实话，由于酒类产品日益“同质化”，其“品质”的判别正在缩小，如果不事先告诉你你正在喝的是什么牌子的酒，你能靠舌头辨别出几种？而“品位”的判别正在扩大，由于消费者的求名、求美的心理驱动，促使白酒自身所具有的精神文化价值越来越突出。也就是说，只要告诉了你酒的牌子，如果是几大名酒，或者是多少多少钱的酒，也许你在惊呼之余，就会觉得入口的酒格外香醇。是酒的品质本身发生了变化吗？肯定不是，变化的只是你的心理，文化含量撞到了我们心中柔软的地方。
品牌的一半是文化。所以文化内涵对于品牌和创立及发展至关重要。白酒是一种嗜好品，并不是生存需要，而是一种情感需要和社会需要，它满足于人们在心理情趣和美的享受方面的需求。这也是人们上升到高层次的需求。现在已由开放前的“生存时代”，进入到“生活时代”。人已经从“经济人”、“社会人”转向“文化人”。人们的消费观念也发生了很大变化，开始追求“感性生活”。人们对精神生活、感性需要日趋强烈，追求更能满足自己文化需要的风格化商品和感性商品消费。
在新的世纪，消费市场的竞争，已从单纯的风味、质量、价值之竞争，上升到品牌、文化之竞争的高层次。企业过去运用价值促销、服务促销的手段之后，现在增加了文化促销。并由以前的以广告传播为主的数量营销，到以品牌经营为主的品牌质量营销，已逐渐转移到以人为本的文化营销，这种文化营销战略，现已成为不少企业营销决策。以悠久历史文化和现代文化为背景，使酒有情感、有品味、有精神价值、有文化感染力，满足于人们日益发展的高层次需求，酒的档次提高，这些酒一经投放市场，就受到消费者的青睐，争相购买，为企业带来丰厚的利润。
酒文化经几千年的沉淀升华，成一种精神文化，在某种意义上讲中华民族几千年的文化史，也就是一部酒文化史。白酒，与古老的文明一样，博大精深，源远流长，蕴含了丰富的文化内涵。市场上许多谈酒文化的书，那可不是酒厂自己花钱出的宣传品，销量都不错，并且我发现，花钱买书的人，有一些居然不喝酒，这说明酒类文化的深入人心。
在酒桌上，与朋友们闲聊起酒文化，成为一种话题，但在我看来，做为话题的酒文化可以大聊特聊，不过在日常生活中，酒还是一定不能多饮的，毕竟李白斗酒诗百篇不是谁都能效仿的。适量饮酒，在微有酒意的状态下，多多体会文化的魅力，这才是我平时向朋友们推荐的一种饮酒状态。现在元宵未到，春节尚未过去，大家的酒场还有不少，衷心希望酒场上的朋友们能在酒文化中找到快乐，而不是在酒精中沉醉。