3月25日，我国个白酒酿酒高粱研究中心在山西省农科院高粱研究所挂牌成立。国家高粱产业技术体系高粱育种研究室主任张福耀表示，该中心的成立，有助于推进科企联姻和产、学、研结合，也有利于实现“公司＋基地＋农户”的高粱产业化模式，终达到企业、研究所、农民互惠共赢的目标。
张福耀介绍说，目前国内85%～90%的高粱用于酿造业，酒用高粱已成为高粱市场强劲的拉动力。据估计，国内酒厂的年需高粱在400万～500万吨，但高粱产量与需求量相差甚远。
从上世纪90年代起，山西省农科院高粱研究所与山西汾酒集团在酿酒高粱新品种选育、酿酒高粱基地建设、酿酒工艺改进等方面展开合作。目前，该所已与多家酒企联合建立高淀粉酿酒高粱基地60余万亩，培育的高淀粉酿酒高粱新品种在累计推广1000余万亩。同时，研制出高粱单粒播种机，实现了高粱全程机械化栽培，彻底改变了传统的高粱栽培模式。