据悉，在海水中储存的葡萄酒共有６种，包括３种红葡萄酒和３种白葡萄酒，悉数产自法国卢瓦尔河谷。这些酒共６００瓶，其间红葡萄酒和白葡萄酒各占一半，一年前被放进木制的板条箱中，沉入圣马洛湾一个港口附近１０米深的海水中。
葡萄酒的具有者克里斯托夫·达维奥说，在海水里“浸泡”过的白葡萄酒和用通常方法储存的酒对比有更浓的植物芳香，而在海水中储存的红葡萄酒则发酵得更慢。达维奥说，这些酒可变成能储存４０年的好酒。迷情山谷庄园
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掌管品酒仪式的葡萄酒店老板扬尼克·厄德说，他感觉到在海水中储存过的酒有一种显着的、分外的美味。
除了供品味的４瓶葡萄酒外，别的葡萄酒在品酒仪式后被当即送往附近的一个岛屿拍卖，拍卖所得将由一个慈善机构、克尔饭店和国家海洋救灾协会同享。
在上述葡萄酒被“打捞”出海的一同，包括３００瓶勃艮第白葡萄酒和３００瓶罗讷谷红葡萄酒在内的６００瓶蜡封葡萄酒被装箱沉入海中。据报道，这是第四批被沉入海中储存的酒。
这项在海底储存葡萄酒的实验由厄德和他的三个朋友建议并实施。法国罗纳河谷葡萄酒
厄德说，从湿度请求来说，海洋是天然的酒窖，并且海水中没有紫外线；１０米深处的海水水温安稳，长年保持在９至１２摄氏度之间；如今尚不知道的是，每天两次冲击酒瓶的海潮和流速每小时１５公里的洋流会对葡萄酒发生什么样的影响