1.葡萄酒的色彩:
应该是透亮、有光泽的，不应该是浑浊不清的，依靠葡萄酒光荣深浅的不一样，可断定出这瓶葡萄酒的老练度，在阳光下，一起尽量在白色的配景前观察酒的色彩，通常红酒愈老色彩愈浅，愈年青色彩愈深.紫赤色是很年青的酒(少于18个月)，如薄酒来新酒;樱赤色是不新不老的酒(2—3年)，质量适合现喝，不宜久藏;草莓赤色是现已老练的酒(3—7年)，起始老化，应现喝;褐赤色是名贵的美酒保留多年的光荣，通常的酒假若显现这个色彩或许质量已走下坡.
2.葡萄酒的粘度:
当转动玻璃杯中的酒时，可观察留在杯壁上的酒滴，业内人士称之为"泪"或"腿"，酒的糖度和酒精度越高，这种酒滴越显眼.杯裙:红葡萄"杯裙"的光荣较冗杂，从玫瑰红经过棕色和橘黄色到蓝紫色，这大有些取决于使用的葡萄种类，但是酒的出产年月和区域也影响它的色彩，红酒越熟化越透亮，歪斜杯子观察酒的边沿:或深或浅，都表白了酒的岁数，深赤色的酒阐明产地的气温较高.
3.闻酒:
首次先闻停止情况的酒，然后晃动酒杯，推进酒与空气(尤其是空气中的氧)触摸，以便酒的香气开释出来，再将杯子挨近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与首次闻的觉得做对比，首次的酒香对比直接和轻淡，第2次闻的香味对比丰硕、浓郁和冗杂，酒香可分葡萄自个所发散出来的果香(不只只要葡萄的果香)，发酵时所发作的滋味、以及好的葡萄酒老练后转变成的宝贵而冗杂、丰硕的酒香(Bouquet).葡萄酒中含数百种不一样的气味，通常分成五类.类是植物香味，主要属陈年香味;第二类是动物性香味，是经久存的红酒经过终年的瓶中培养后出现的香味;第三类是花香味，是年青的葡萄酒中对比常有的香味，久存之后会连续变淡、消逝;第四类是生果香味，这是年青、新颖的葡萄酒中常有的香味，跟着保留时分的延长，会变成较浓重的老练果香;第五类是香料香味，是来自橡木桶的香味，大有些则归于葡萄酒老练后发出来的香味.
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闻酒时，应探鼻入杯中，短暂地轻闻几下，不是长长的深吸，闻闻酒是不是芳香，是不是有清纯的果香或气味低劣、阻塞、清淡、新颖、酸的、甜的、浓郁、腻的、影响、激烈或带有诱惑的羞怯.
我们都说红酒有很多优点，并且关于女性的优点也不少，现在品酿交易来通知你，红酒关于女性有哪些优点呢?不要错失哦!
对女士来说，红葡萄酒还能够起养颜美容作用.它经过推进推陈出新、铲除氧自由基、养分肌肤安排，使女士们的肌肤更柔嫩，更具生命生机，更显现出光荣照人的风貌.对男人而言，红葡萄酒能够化瘀，祛除疲劳，放松身心，协助免疫神经网络，起到减缓生殖系统变老的作用.有材料表明，红葡萄酒还有必定作用.
近来《美国医学论坛报》报道说，红葡萄酒能够经过明显减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，这更提醒了红葡萄酒在防止心血管并中风方面的主要功用，它对那些肥壮超重、患有高血压、高脂血症的人而言无疑是一条好消息.研究者指出，红葡萄酒的以上功用，主要是经过其间富含的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的.
需求阐明的是，红葡萄酒尽管优点多，滋味好，但也不可多喝.通常天天饮用100毫升摆布即可，既经济、，又满意了需求.
"均衡饮食"中，喝红酒有哪些优点呢?
红酒含反转醇，抗变老，MM高兴啦;
红酒是一种抗氧化剂，常喝红酒的人不得心脏病;
红酒能、降血脂.
女性是水做的，红酒也是水做的.所以女性与红酒有缘……